de t Ortolan. y 
cenchramos , & toutes celles que Varron at¬ 
tribue à fa miliaire. N 
i°. Le cenchramos eft un oifeau de paf- 
fage j qui ^ félon Ariftote & Pline, accom¬ 
pagne îes cailles, comme font le ralle , la 
barge & quelques autres oifeaux voyageurs 
(*)• 
2 0 . Le cenchramos fait entendre fon cri 
pendant la nuit ; ce qui a donné lieu aux 
deux mêmes naturaliftes de dire qu ’il rappeiloiî 
fans cefïe fes compagnes de voyage , & les 
preffoit nuit & jour d’avancer chemin 
« Q 
Enfin, dès le temps de Varron , Ton 
engraiiToit les miliaires ainfi que les cailles 
& les grives ; & iorfqu’elles étoient graiies , 
tld , Infime rufeficens : cavité & ccllo olivaceo - cineris 
( lineolis nigricantibus variis 9 feemina ) ,* oculorum 
bitn S ■ guttu~e fiavicantibus ; recbicibus alarum inferiorïbus 
fulphureis ; rcHrice extïmâ exteriiis margine aLbidâ pradiiez 3 
prexime fiquenti interiùs apice alba. . . Hcrtulanus 3 l’or- 
îolan. Britfon , tome ÏII , page 269. 
Nota qu’en planeurs provinces de France, on donne 
le nom d'ortolan à plufteurs oifeaux d’efpèce très dif¬ 
férence, par exemple, au torcol, au beefigue , &tc. En 
Amérique , en le donne à une petite efpèce de tour¬ 
terelle qui prend beaucoup de graille & dont la chair 
eft très délicate. Les amateurs de bons morceaux ont 
aufti leur nomenclature. 
(b) Cum hlnc abeimt ( cothumices ) ducibus linguîaca 019 
& matrice proficifcunturatque ttiam cenchramo. Hiji. animal 9 
lïb. VIII, cap. XII. 
Abeunt unà ( cum cothurnicibus ) perfuafdt glettis & ctis s 
& cenchramus. Pline, lib. X, cap. XXIII. 
(c) A quo ( cenchramo ) etiam revocantur noclu. Ariftote, 
Ibidem . Itaque noclu is ( cenchramus ) eas excitât admenet* 
que iüneris, Pline , locê ciiato • 
