88 HIpoire naturelle 
chair eft mangeable, fuivant quelques-uns; 
elle n’eft point bonne à manger , ieion d’au¬ 
tres , à caufe de fon amertume; cela dépend 
de l’âge, de la faifon & de la nourriture. 
Ils font de la groffeur de notre moineau , 
& pèfent environ une once. Ils ont ledef- 
fus de la tête , le tour du bec Sc la naif- 
fance de la gorge , d’un beau noir luftré , 
qui s’étend plus ou moins, foit en avant, 
foit en arriéré ; le devant du cou , la poi¬ 
trine , & Le haut du ventre , d’un beau 
rouge; le bas-ventre, & les couvertures 
inférieures de la queue & des ailes , blancs ; 
le deffus du cou , le dos & les fcapulaires , 
cendrés; le croupion blanc ; les couvertures 
iupérieures & les pennes de la queue , 
d’un beau noir tirant furie violet, & une 
tache blanchâtre fur la penne la plus ex¬ 
térieure ; les pennes des ailes d’un cendré- 
noirâtre., d’autant plus foncé qu’elles font 
plus voifmes du corps ; la derniere de tou¬ 
tes rouge en dehors ; les grandes couvertures 
des ailes d’un beau noir changeant, termi-- 
nées de gris-clair rougeâtre ; les moyennes 
cendrées ; les petites d’un cendré-noirâtrebor- 
dé de rougeâtre; l’iris noifette; le bec noi¬ 
râtre , & les pieds bruns. 
Les côtés de la tête , les côtés & le de¬ 
vant du cou , la poitrine., le haut du ven¬ 
tre , en un mot prefque tout ce qui eft rou¬ 
ge dans le mâle, eft d’un cendré vineux 
dms la femelle, quelquefois même le bas- 
ventre : elle n’a pas non plus ce beau noir 
changeant & luftré que le mâle a fur la 
tète 8c ailleurs; mais j’ai vu de ces femelles 
