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LE T O C R O 
0*7 PERDRIX DE LA GUYANE. 
JLjE Tocro eft un peu plus gros que notre 
perdrix grife * & fon plumage eft d'un brim 
plus foncé ; du refie , il lui reffemble en en¬ 
tier, tant par la figure & la proportion du 
corps que par la brièveté de la queue, la 
forme du bec & des pieds. Les Naturels de 
la Guyane l’appellent tocro , mot qui expri¬ 
me allez bien fon cri. 
Ces perdrix du nouveau continent ont à- 
peu-près les mêmes habitudes naturelles que 
nos perdrix d’Europe ; feulement elles ont con- ■ 
fervél’habitude de le tenir dans les bois, parce 
qu’il n’y avoit point de lieux découverts 
avant les défrichemens : elles fe perchent fur 
les plus baffes branches des arbriffeaux, Si 
feulement pour y paffer la nuit ; ce qu’elles 
ne font que pour éviter l’humidité de la ter¬ 
re , & peut-être les infe&es dont elle four¬ 
mille : elles produifent ordinairement 12 ou 
15 œufs qui font tout blancs; la chair des 
jeunes eft excellente, cependant fans fumet. 
On mange auffi les vieilles perdrix , dont 
la chair eft même plus délicate que celle 
îs nôtres ; mais comme on ne peut 
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garder plus de vingt-quatre heures avant de 
les faire cuire 9 ce gibier ne peut acquérir 
le 
