içx Bïjîoin naturelle . 
déterminer le poids de chaque œuf, à trois 
ou quatre livres, en palTant une livre plus 
ou moins pour la coque, & deux ou trois 
livres pour la pinte de blanc & de jaune 
qu'elle contient : mais il y a bien loin de 
cette fixation conjecturale à une obfervation 
précife. Beaucoup de gens écrivent , mais il 
en eft peu qui me furent, qui pefent, qui 
comparent ; de quinze ou feize autruches 
dont on a fait la diffedtion en différens pays, 
il n’y en a qu’une, feule qui ait été pefée r 
& c’efl celle dont nous devons la defcriptiom 
à Vallifnieri. On ne fait pas mieux Te temps 
qui eft néceffaire pour l’incubation des œufs : 
tout ce qu’on fait, ou plutôt, tout ce qu’ort 
allure , c’efl qifauffi-tôt que les jeunes au¬ 
truches font éclofes, elles font en état de 
marcher r & meme de courir & de chercher' 
leur nourriture ( u ), en forte que dans la 
zone torride oit elles trouvent le degré de: 
chaleur qui leur convient & la nourriture 
qui leur eft propre, elles font émancipées* 
en naifTant , & font abandonnées de leur 
mere , dont les foins leur font inutiles : mais* 
dans les pays moins chauds, par exemple 
au cap de Bonne-efpérance, la mere veille 
à fes petits tant que fes fecours leur font 
néceffaires f # ) , & par-tout les foins font 
proportionnés aux befoins. 
Les jeunes autruches font d’un gris-cendre 
ïa première année, & ont des plumes par- 
(«) Léon ^Africain , Defcnptlon ds VAfrique , lib.IJt* 
(vj Kolbe , Description Cap, 
tout 
