
Den Baumen vnde ——— U IXXKVI — 
U Weier ſo ſeynd der jenigen / ſo auß dem Erdtrich wachſen / Be Sefteche (Aber in eis 
ner ſumma wöllm wir ſie in zwey theil außtheilen / in diejenigen fo gut zu eſſen ſind / vnnd 
die nit zut / ſondern ſchaͤdlich ſchun Sie werden aber alle mit einem — Namen 
Schwaͤmme genannt. Pe an 
Deren Schwaͤmme / welche man⸗ ſſet / werden ſieben Geſchlecht erkandt. J 
Das erſt ſind die Morcheln / allenthalben bsp vns gemein / mit welchen die verleckerten. 
Mänfer fondertichen luft haben Fochen fie mit Butter und Wuͤrtz / zuvor in eim Waſſer Morde, 
gequellt. Vnd braten ſie auch an Spießlin / mit Wuͤrtz bereytet. Sie wachſen auff feißten | 
Wieſen / auch vmb die defer anden Rechen / jre warungift im Mayen / ſie werden die ander 
zeit deß Jars nicht gefehen. Sie find rund wie ein Huͤtlin / graw von Farben / vñ voll Loͤch⸗ 
lin / wie die Immenhaͤußlin. 
Dasander Geſchlecht der Eßſchwaͤmme / ſeynd bie Heyderling / vñ Treuſchlng afoır R 
genannt / dieweil ſie gemeinlich auff den Heyden / vnd auff der Viehweide wachſen. Wer⸗ Henderling 
den geſehen im Brachme nat / wann es regnet / rund vñ breyt / wie ein Pareth / vnden braun! / — 
oben aber bleychfarb. Dieſen ſchelet man die euſſerſt Haut erſtlich ab / darnach werden ſie 
berey wie die Morcheln. Die Lateiniſchen nennen ſie Boletos vnd Amanitas. 
Die dritten find Pfifferling oder Pfefferling / welche man alſo nennet vmb deß hitzigen IM. | 
| Gefchmarks willen / der fich dem Pfeffer gleicher. Diefewerden bey den Sateinifchen Bo. Pffferling | 
leti orbiculari genannt. Man braͤt fieauff Kolen mit Saltz. 
Die vierdten ſeynd die Rheling oder Haͤndelſchwaͤm̃ auff Lateiniſch Digitelli, wachs LIT. 4 
ſen in den feuchten Waͤlden / fo einer gleiffenden gelben Geſtalt / Diere quellet man / vnnd Rbeling 
kocht ſie darnach mit Butter vnd Wuͤrtz. Vnd dieſer iſt noch ein Geſchlecht / waͤchßt auch 
in feuchten Waͤlden neben faulen Hoͤltzern / ſeynd zinnlecht / vnnd gleichen ſich dem graw⸗ 
en Moß /gantz ſafftig / einer falten Natur / vnd boß zu verdaͤwen. 
Die fuͤnfften find braun! in der groͤſſe wie die Heyderling / haben ein ſuͤſſen Milchſafft/ 
wachſen auch in Waͤlden. Diſe werden Broͤtling genañt / vnd werden auch rohe geſſen. Broͤtling. 

BDie ſechſten ſind vie Eychſchwaͤmme ond Haſenoͤhrlin / auff Lateiniſch Lepufculi, VL. 
werden funden im Augſtmonat bey den Wurtzeln dep Eychbaums / ſeyn groß / gantz graw Eychſchwam̃. 
vnd es I fehenin der geſtalt wie ein bereites Kalbskroͤß I Man bereyt ſie wie an⸗ 
Derek Schwaͤmme. — 
Die ſiebenden Eßſchwaͤmme findet man in außgebrandten geradenen Strquchen und VII. 
Hecken! fehen gleich wie die Heyderling / aber bleycher / werden geſehen vmb S. Jacobs Nöting, 
Tag / vnd heiſſen Roͤtling / Rotſchwaͤm̃ / vnd Augſtſchwaͤĩ. Vnd diß ſind die Geſchlecht 
der Kochſchwaͤmme / welche man pflegt zu eſſen. 
Die andern Geſchlecht der Schwaͤmme ſind ſchaͤdlich vnnd gifftig ſo ſie in den Leib 
genommen werden / Als da ſeynd Fliegenſchwaͤmm / Muſcarij, mit welchen man die Flie⸗ | 
gen todtet / mit Milch gemenget. Vnd diefer find etliche roth / etliche weiß / wachſen gemeis — 
niglich vnder den Bircken. Darnach ſeynd auch Agiritæ, die an den Aſpenbaͤumen wach» ſchwamm· 
ſen / deßgleichen alle Baumſchwaͤmm die an den Stämmen der Baume wachſen/⸗ Ar⸗ 
borei genandt. 
Item die Sewerfihwdmmjoder ZunderfhrndmmiIgnar genannt! mie welchen man’ 
Fewer anzuͤndet / wann ſie doͤrr ſeynd. 
Die Apotecker haben auch jhren Schwamm / welchen fie Agaricumnennenmit dem Agaric, 
| Diofeoride) vnd heiße Thannenſchwam̃ / waͤchßt am Thañenbaum. Dieſes Gefchlechts * a 4 
find zweyerley / nemlich der weiß] welchenmanin ber Artzney braucht / vnd der ſchwartze / | 
welcher vntauglich iſt. 
Vber alle erzehite Geſchlecht findet man gantz runde weißlechte Schwaͤmme / wie ein 
weiſſer Lederballe / werden offt in Kopffs groͤſſe / vnnd wann ſie doͤrr werden] ſo reiſſen ſie 
suffiondtaffen einen gelben Staub von ſich / wachſen auff graſechtem Feldt. Diefene» 
net man Bubenfiſt / auff aateiniſch Anal BIC BESUA INN nennen jhn Serbian lupi, male | 
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