II. Physikalische Bemerkungen über Riechstoffe. 
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Spaltungen ins Spiel kommen, wobei dann der aus der Luft nieder¬ 
geschlagene Wasserdampf die nötigen Wassermoleküle liefern kann l ). 
Bisweilen werden beide Spaltungsprodukte flüchtig sein, in andern Fällen 
jedoch nur das riechende. Dann kann es geschehen, dass nach einiger 
Zeit eine feste geruchlose Schicht an der Oberfläche sich bildet und das 
Objekt beträchtlich an Riechkraft abnimmt. Dieser Vorgang ist bis zu 
einem gewissen Grade mit dem Firnissen vergleichbar, und der Geruch 
wird erst wieder in voller Stärke zurückkehren, wenn eine frische Bruch¬ 
fläche angelegt wurde. 
Aber auch im physischen Sinne trägt das Wasser zur Verflüchtigung 
der Gerüche bei, wie ein alter Versuch Venturi's beweist. Man zer¬ 
schneidet Kampfer in kleine Stäbchen von ungefähr der Länge eines 
Pariser Zolls, befestigt an der Basis jedes dieser Säulchen Blei und stellt 
sie aufrecht in einen sehr reinen Teller, welchen man bis zur falben 
Höhe der Säulchen mit Wasser füllt. Nach zwei oder drei Stunden wird 
sich dem Wasserstande entsprechend eine horizontale Kerbe gebildet 
haben, welche allmählich an Tiefe zunimmt,” bis nach beiläufig 24 Stunden 
das Säulchen an jener Stelle ganz durchschnitten ist. Unterdessen er¬ 
leidet weder das aus dem Wasser hervorragende noch das eingesenkte 
Stück den geringsten Substanzverlust. 
Es ergiebt sich unmittelbar aus diesem Versuche, dass die Umwand¬ 
lung des krystallinischen Kampfers in flüchtige oder flüssige Verbindungen 
mit besonderer Lebhaftigkeit an der Oberfläche des Wassers vor sich 
gehen muss, denn nur dort sind die Bedingungen so günstig, dass die 
Menge der von den Säulchen frei gewordenen Moleküle namhaft er¬ 
scheint. Mehr jedoch lässt sich aus diesem Versuche nicht entnehmen. 
Etwas klarer erscheint die Sache durch ein anderes, Romieu zuge¬ 
schriebenes Experiment. 
Wenn man eine kleine Menge Kampferpulver auf Wasser wirft, sieht 
man, wie sich unmittelbar jedes dieser Teilchen mit großer Schnelligkeit 
zu drehen anfängt. Zugleich werden sie durch plötzliche und ruckweise 
Bewegungen hin- und hergeworfen. Gleiches geschieht mit kleinen auf 
den Wasserspiegel gelegten Kampferstückchen. Die Bewegung ist um so 
weniger schnell, je größer die Stücke. 
Betrachtet man das Pulver auf dem Wasser mit einer Lupe, so wird 
man um jedes Körnchen glänzende Strahlen bemerken, welche haupt¬ 
sächlich von den spitzen Stellen ausgehen. Das Wasser selbst wird durch 
diese Ausstrahlungen weggetrieben. Besonders deutlich ist dies auf der 
i) Es ist den Pharmaceuten wohlbekannt, dass einfache Arzneistoffe welche in 
vollkommen trockenen Flaschen mit Kalkstöpseln verschlossen bewahrt werden, nicht 
riechen, dagegen, wenn mit gewöhnlichen Stöpseln versorgt, zu riechen beginnen 
(z. B. Flores naphae, Flores rosae u. s. w.). 
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