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VI. Die Olfactometrie. 
für ein normales Geruchsorgan liegt vermutlich noch unter \ 23000000 m § 
Mercaptan per Liter. 
H. G. Dibbits 1 ) bediente sich der Eigenschaft des Zinkacetates, durch 
Wasser teilweise in ein unlösliches basisches Salz und freie Essigsäure 
zersetzt zu werden, was bereits bei gewöhnlicher Stubentemperatur vor 
sich geht, solange noch Krystallwasser vorhanden ist. Sobald jedoch das 
Salz ganz wasserfrei geworden, so hört auch dies Entweichen der Essig¬ 
säure auf. Dies ist noch der Fall bei Temperaturerhöhung z. B. bis auf 
80° C. Lässt man unter diesen Verhältnissen trockene Luft über das 
wasserfreie Salz streichen, so erleidet dieses keinen Gewichtsverlust, und 
Lackmuspapier wird sich nicht in der darüber ziehenden Luft verfärben. 
Setzt man jedoch der Luft eine kleine Menge Wasserdampfes zu, so wird 
die Zersetzung sofort beginnen, das Salz an Gewicht verlieren und Lack¬ 
muspapier sich röten. 
H. C. Dibbits leitete im Verlauf von 16 Stunden 60 1 feuchter Luft 
über das Salz, während welcher Zeit ein Gewichtsverlust von 16,8mg. 
sich ergab. Wasseraufnahme hatte bei 80° nicht stattgefunden, denn 
als dann wieder trockene Luft mit dem Salze in Berührung gebracht 
wurde, blieb das Gewicht unverändert. Der anfängliche Gewichtsverlust 
muss also auf Rechnung der freigewordenen Essigsäure gesetzt werden. 
Dieser Gewichtsverlust giebt jedoch nicht unmittelbar das Gewicht der 
verdunsteten Essigsäure an. Die Zersetzung des Salzes durch den Wasser¬ 
dampf kann nach einer dieser beiden Gleichungen stattfinden: 
Zn (C 2 Hz 0 2 ) 2 + Ii 2 0 = Zn0 + % C 2 tf 4 0 2 
183 + 18 = 81 -b 120 
oder: 
Zn ( C 2 # 3 0 2 ) 2 + 2 II 2 0 = Zn Jl 2 0 2 + 2 C 2 tf 4 0 2 
183 + 36 = 99 + 120 
Letztere Gleichung ist die wahrscheinlichste. Nach dieser stimmen 
84 Teile Gewichtsverlust (183 — 99) mit 120 Teilen Essigsäure überein, 
also 16,8 mg Gewichtsverlust mit 24 Teilen Essigsäure. Es waren daher 
von letzterer 24 mg in 60 1 verteilt gewesen. Nun fand Dibbits den 
Essigsäuregeruch in der entweichenden Luft noch deutlich wahrnehmbar; 
er kommt daher zum Schlüsse, dass Essigsäure in einer Verdünnung von 
0,40 mg per Liter jedenfalls über der Reizschwelle der Geruchsschärle 
liege. 
Zu derselben Zeit, als Dibbits seine Versuche anstellte, war ich 
selbst bestrebt, eine für physiologische Untersuchungen brauchbare ol- 
factometrische Methode zu finden. Gerade mit Rücksicht auf die praktische 
Verwendbarkeit war ich veranlasst, eine indirecte Methode zu wählen, 
I) H. C. Dibbits, Festschrift zu Donders’ Jubiläum. IS88. S. 497. 
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