176 
XI. Die Odorimetrie. 
man nach einigen Stunden völlig durchtränkt heraushebt. Dann ver- 
gleicht man die Duftstärke der Flüssigkeit mit derjenigen einer Kontrol- 
lösung, die man sich durch successive Verdünnungen leicht bereiten kann. 
Auch von der anderen, meines Erachtens wichtigeren Verwendung 
der neuen odorimetrischen Methode sei hier ein Beispiel angeführt. Man 
stelle sich das Problem, die Riechkraft, die Intensität des Duftes, zu 
bestimmen, welche die Körper einer homologen Reihe darbieten. Ich 
habe diese Bestimmungen ausgeführt für die Fettsäurenreihe. Ameisen¬ 
säure, Essigsäure, Propionsäure, Buttersäure, Valeriansäure lassen sich 
alle bequem in genau titrierte Lösungen bringen. Man bestimmt dann den 
Verdünnungsgrad, bis zu welchem man herabzugehen hat, damit die 
physiologische Reizschwelle dieser Düfte sich in Centimetern Cvlinderlänge 
ausdriicken lässt. Man bekommt Zahlen, die ungemein auseinander laufen. 
Während die Ameisensäure nur in concentrierter Lösung gerochen wer¬ 
den kann, muss die Valeriansäure bis auf Tausendstel und mehr ihrer 
Normallösung verdünnt werden. Ich verzichte auf die Mitteilung genauerer 
Zahlen, weil erstens meine Bestimmungen noch nicht oft genug wieder¬ 
holt worden sind, und zweitens weil mir die Gewissheit abgeht, dass 
die verwendeten Säuren absolut rein und einander wirklich homolog 
gewesen sind *). 
Die Odorimetrie der Flüssigkeiten kann auch noch auf eine andere 
höchst zweckmäßige Methode ausgeführt werden. Man erinnere sich 
Passy’s Verfahrens zur Bestimmung der Biechschärfe. Man tröpfelt ein 
wenig einer genau gemessenen, sehr verdünnten Riechstofflösung in 
einen Literkolben, und bestimmt die Zahl der Tropfen, welche nach 
Verdampfung in diesem Raume noch eben einen schwachen Geruchs¬ 
eindruck geben. Auf diese Weise lernt man die Dampfdichtigkeit kennen, 
welche eingeatmet das minimum perceptibile giebt. 
Passy hat mittels seiner Methode die Riechkraft der Normalsäuren 
der Fettsäurenreihe bestimmt. Er teilte in einer kurzen Note in der 
Sitzung der Academie des Sciences vom 1. Mai 1893 ' 1 2 ) die gefundenen 
Zahlenwerte mit, welche überraschende Ergebnisse bieten: 
Normad- Fettsäuren. 
Minimum perceptibile in Millionteilen eines Gramms. 
1) Ameisensäure.25 
2) Essigsäure. 5 
3) Propionsäure.. . 0,05 
1) Zehnter intern, mediciniseher Congress 1 S90. Abteilung für Physiologie. S. 43. 
2) Jacques Passy, Forme periodique du pouvoir odorant dans la Serie grasse. 
Comptes rendus Mai 1 893. 
