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XI. Die Odorimetrie. 
unabhängig von einander das erste Verfahren bei Berechnung der Riech¬ 
kraft der normalen Fettsäuren. 
Auch im II. Abschnitte, als wir die Riechkraft des gelben Wachses 
bei verschiedenen Temperaturen untersuchten, wählten wir diese Methode. 
I)r. Reuter und ich machten davon Anwendung, als wir die Intensität 
des Duftes der Riechcylinder aus verschiedenen festen Stoffen, namentlich 
jener aus Kautschuk, aus Ammoniacum-Guttapercha und aus Sumbul zu 
bestimmen suchten. Mesnard hingegen bediente sich des anderen 
Principes, als er seine Parfüms durch Terpentindämpfe compensierte. 
Dabei wurde gleichwohl die Ungenauigkeit der Vergleichung zweier 
starken Gerüche vermieden, eben dadurch, dass er die gegenseitige Auf¬ 
hebung der zwei Geruchseindrücke sich zu Nutze machte. Indessen wird 
es dabei notwendig sein, eine Hypothese zu Hilfe zu nehmen, welche 
wir noch nicht für alle Fälle für erwiesen halten können (man vgl. 
X. Abschnitt . Für die allgemeine Physiologie sind vielleicht einige 
odorimetrische Messungen bereits jetzt von so greifbarem Nutzen, dass 
es der Mühe lohnen mag, derselben hier noch mit einigen Worten zu 
erwähnen. Wir meinen in erster Reihe die Odorimetrie des Harns und 
in zweiter jene der Milch. 
Die Wichtigkeit der ersteren braucht nicht hervorgehoben zu werden. 
Denn sowohl die zufällig im Harne vorkommenden Riechstoffe als die 
darin constant vorhandenen beanspruchen in mehr als einar Hinsicht 
unser Interesse. Unter den accidentellen Riechstoffen in demselben sind 
der Veilchengeruch nach Terpentingebrauch, der Mercaptangeruch nach 
Genuss von Spargel die bekanntesten. Eine quantitative Bestimmung 
dieser Stoffe im Harne ist nach chemischer Methode ungemein schwierig, 
odorimetrisch eine höchst einfache Aufgabe. 
Wichtiger als die zufälligen Riechstoffe, welche im Harne von der 
Nahrung herrühren, erscheinen die Riechstoffe, welche im Fieberzustande, 
bei Infectionskranlcheiten u. s. w. Vorkommen. Die Qualität des Geruches, 
welche dieselben abgeben, lässt sich nur bei allmählicher Verdünnung 
genauer erforschen und wir verwenden also zu diesem Zwecke am 
besten einen mit Harn getränkten olfactometrischen Cylinder, welcher 
gestattet, die aufeinander folgenden Verdünnungen sehr schnell unter 
einander zu vergleichen. Auf diese Beobachtungen wollen wir hier 
jedoch nicht weiter eingehen, ebensowenig auf die noch fast ganz unbe¬ 
kannte chemische Zusammensetzung der hier in Betracht kommenden 
Stoffe *), sondern uns direct der quantitativen Bestimmung zuwenden. \N ir 
4 ) Es wurde in letzter Zeit noch durch die schönen Untersuchungen von Jaksch’s 
sichergestellt, dass flüchtige Fettsäuren im Harn Vorkommen, nämlich normal 
Ameisensäure und Essigsäure und auch Oxyde von Propionsäure und Bultersäure, 
bei Infectionskrankheiten auch Valeriansäure. 
