XIII. Classification der Gerüche. 
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sind hauptsächlich ungesättigte Alkohole mit derselben empirischen Formel 
wie der Borneokampfer: C 10 // ls ö, so das Coriandrol aus Corianderöl 
von Coriander (Coriandrum sativum), das Linalool aus Linalool, das 
Geraniol aus dem indischen Geraniumöl (von Adropogon Schoenanthus). 
Für letzteren Stoff, welcher bereits seit Langem in der Parfümerien- 
fabrication gebraucht wird j ), ist wahrscheinlich die Structurformel: (C// 3 ) 2 * 
CH CH 2 CH:CH C-{CHz):CH CH 2 -OH 1 2 ). Es ist also ein Alkohol. Ein 
Oxydationsproduct des Geraniols ist das Gitral (Aldehyd): C 10 // 16 0, 
welches jetzt synthetisch bereitet und in den Parfümerien verwendet 
wird 3 ). Dies ist der Stoff, womit J. Passy experimentierte und die 
normale Reizschwelle auf 0,5—0,1 Millionstelgramm pro Liter Luft fest¬ 
stellte. Das Gitral kommt überdies auch in der Natur ziemlich häufig 
vor, und ist u. a. in den Apfelsinenschalen und im Citronenöl enthalten. 
Einige andere Gerüche reihen sich nahe an diese, wie z. B. Citronellon 
(Aldehyd) von der Formel C 10 # 18 O aus dem Citronelloöl (Andropogon 
Nardus), Methylnonylketon (aus Oleum rutae), 01. Kuskus oder Vetveröl 
(Andropogon muricatus), Bergamiol (Linalylacetat) aus Bergamottöl, Sandel¬ 
holz und 01. cedri virginicae. Chemisch nahe verwandt damit, vielleicht 
wohl identisch mit dem Geraniol ist der Alkohol aus Rosenöl 4 ), so 
dass auch die Familie der Rosen an die citronenartigen Gerüche sich 
anschließt. Die Classificationen Fröhlich’s und Rimmel’s geben uns 
noch weitere Belehrung. 
Wir haben hiermit bereits den Anfang einer Untereinteilung gemacht; 
Haller, Fröhlich und Rimmel führen uns noch zur Aufstellung von 
einigen anderen secundären Gruppen. Zuerst fordern hierbei die speze¬ 
reienartigen Gerüche unsere Aufmerksamkeit. Ihr Typus ist das Zimmtöl 
C ß H b -C 2 H 2 CO-H, Aldehyd der Zimmtsäure aus Laurus Cinnamomus und 
im Laurus Cassia. Es wurde genau erforscht und synthetisch zusammen¬ 
gesetzt. Rimmel nimmt in diese Gruppe, welche er »Serie epicee« 
nennt, alle Zimmtarten, die Muskatnüsse und die Macis von Myristica 
fragrans und das Pimentöl (von Eugenia Pimenta u. a.) auf. 
Letzteres bildet den Übergang zur »Serie caryophyllee« Rimmel s. 
Sowohl die Eugenia Pimenta, wie Caryophyllus aromaticus gehören zur 
Familie der Myrtaceen, deren botanische Verwandtschaft noch durch die 
chemische enger wird, denn der Hauptbestandteil beider ist das Eugenol: 
C§H r OH-OCHyCH 2 = CH = CH 2 . Nach Rimmel reihen sich dann 
wieder an die Gewürznelken die Nelken (Dianthus) an, welche autlallender 
1) Piesse, S. \\ 1. 
2) Meyer und Jacobson, Organische Chemie, I. Bd. S. 485. 
3) Ich verdanke dieses Präparat Herrn de Lai re, Vanillinfabrikant in Paris, 
4) Meyer und Jacobson, Organische Chemie, I. Bd. S, 486, 
