XIII. Classification der Gerüche. 
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Dies führt uns zu der Art dieser Gestänke. Der Aas- und Leichen¬ 
geruch beruht doch offenbar auf Umsetzungsprodukten. Es ist nun 
merkwürdig, dass derlei Zersetzungsprodukte durch lebende Blumen 
entwickelt werden. Den schrecklichsten dieser Gestänke sollen die Blü¬ 
ten des Dracontium hervorbringen 1 ), welcher jedoch sicherlich von der 
vor wenigen Jahren auf Celebes entdeckten Biesenblüte des Pseudo¬ 
phallus titanum, einer Aroidee, übertroffen wird. 
Auch der Fäcalgestank fehlt nicht unter den Pflanzen, wovon der 
griechische Zirkelhülsenbaum (Anagyris foetida) und der ostindische 
Stinkbaum (Stercularia foetida) Repräsentanten sind. 
Der Fäcalgeruch (Odor stercoralis) als solcher wird durch eine An¬ 
zahl von Zersetzungsprodukten, abhängig von der Art der Nahrungs¬ 
mittel, erzeugt. So ist der Fäcalgestank der Fleischfresser der abscheu¬ 
lichste 2 ). Von allen derartigen Verbindungen scheint das Scatol den 
durchdringendsten Geruch zu haben. Seine Formel ist folgende: 
C—CH 3 
Außer Scatol kommen in den Excrementen noch Schwefelwasserstoff, 
Methylmercaptan, Capronsäure, Valeriansäure, Ammoniak und Cadaverine 
vor. Ich habe mich jedoch überzeugt, dass unter all diesen Verbindun¬ 
gen das Scatol vorherrscht. 
Diese Klasse enthält vor allem Gestänke, welche von den End- oder 
Zwischenprodukten der Fäule abhängig sind. In dieser Hinsicht gehört 
auch der Schimmelgeruch hierher. Der sogenannte Schimmelgeruch (mit 
dem nach Haller auch der Geruch des frischen Brotes verwandt ist) 
wird jedoch durchaus nicht von allen Schimmelarten erzeugt. Wir ken¬ 
nen gleichwohl bereits einen Moschusschimmel und einen Schimmel mit 
dem Gerüche der ranzigen Butter. Es scheinen jedoch der Pinselschim¬ 
mel (Penicillium glaucum) und derartige sehr verbreitete Schimmel die 
Ursache dieses allgemein bekannten Geruches zu sein. Auch der Pro¬ 
teus vulgaris Hauser (früher Bacterium Termo) entwickelt diesen Foe- 
tor, wenn man ihn in gewöhnlicher Pasteur’scher Nahrungsflüssigkeit 
aussäet. 
Classification (1er rein olfactiven Riechstoffe. 
I. Klasse: Ätherische Gerüche (Odores aetherei Lorry). 
a) Fruchtäther (Alkylester), in Parfümerien verwendet, wie Apfel-, 
Ananas-, Quitten-, Birnen- und Önanthäther. 
1) Linnaeus, Amoenitates. Vol. III. p. 200. 
2) Haller, S. (66. 
