118 
Hiftoln naturelle 
chalTe (ri) ; car leur chair, quoique peu dé¬ 
licate 9 eft mangeable , furtout ü on la fait 
fcouiliir d’abord , & enfuire rôtir : on dit que 
de cette maniéré elle approche de celle de 
l’oie rôtie. 
Les geais ont la première phalange du doigt 
extérieur de chaque pied unie a celle du doigt 
<du milieu , le dedans de la bouche noir, la 
langue de la même couleur , fourchue , min¬ 
ce ^ comme membraneufe & prefque îranf- 
parente; la véhicule du fiel oblongue, beftc- 
mac moins épais , & revêtu de mufcles moins 
forts que le géfier des granivores ; il faut 
qu’ils ayent 
le gofier fort large , 
s’ils ava¬ 
lent, comme on dit, ces glands, des noi 
cnàtsignes toutes 
en¬ 
dettes , & même des 
îieres, à la maniéré des ramiers (o) : cepem 
dant je fuis sur qu’ils n’avalent jamais les 
calices d’œillets tout entiers * quoiqu’ils foient 
très friands de h graine qu’ils renferment. Je 
me fuis amufé quelquefois à conüdérer leur 
manège: h on leur donne un œillet, ils le 
prennent brufquement; fi on leur en donne 
un fécond, ils le prennent de même, & iis 
en prennent ainfi tout autant que leur bec 
en peut contenir, & même davantage; car 
il arrive fouvent qu’en happant les nouveaux 
ils laiffent tomber les premiers, qu’ils fau- 
ront bien retrouver ; lorfquTis veulent com¬ 
mencer à manger, ils pofent tous les autres 
(n) Frifch , loco citato, — Briiish Zoology , loco ci> 
t ito , 6 t . 
(o) Beba* Nature des Olfeaux . 
