des Grives . 301 
ont la première phalange du doigt extérieur 
unie à celle du doigt du milieu , les bords 
du bec échancrés , & aucune ne vit de 
grains , foit qu'ils ne conviennent point à 
leur appétit , foit qu’elles ayent le bec eu 
l’eftomac trop foible pour les broyer ou les 
digérer. Les baies font le fond de leur nour¬ 
riture , d’où leur eft venu la dénomination de 
baccivores ; elles mangent aufli des infe&es » 
des vers , & c’eft pour attraper ceux qui 
fartent de terre après les pluies , qu’on les 
voit courir alors dans les champs & gratter 
la terre , fur-tout les draines & les li- 
tornes ; elles font la même chofe l'hiver 
dans les endroits bien expofés où la terre elt 
dégelée. 
Leur chair eft un très bon manger , fur- 
tout celle de nos première & quatrième 
efpèces qui font la grive proprement dite 
& le mauvis ; mais les anciens Romains en 
faifoient encore plus de cas que nous ( m ) , & 
iis confervoient ces oifeaux toute l’année dans 
des efpèces de volières qui méritent d’être 
connues. 
Chaque voliere contenoit piufieurs mil¬ 
liers de grives & de merles, fans compter 
d’autres oifeaux bons à manger, comme orto¬ 
lans , cailles , &c ; & il y avoit une fi grande 
quantité de ces volières aux environs de 
Rome , furtout au pays des Sabins , que la 
fiente de grives étoit employée comme 
(rns Inter av&s turdus .. . inter quadrupèdes gloria pri « 
m* Ictus, Martial. 
