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III Cap. 20.] 
entweder fettartig oder talgartig, je nach Beschaffenheit des Thieres. 
Nicht alle Knochen enthalten Mark, sondern nur die hohlen und auch 
in diesen fehlt es mitunter. Die Knochen des Löwen z.B. enthalten theils 
gar kein Mark, theils sehr wenig, so dass einige, wie früher schon 
erwähnt, behaupten, die Löwen hätten gar kein Mark. 
Die genannten Flüssigkeiten sind fast immer von Gehurt an vor- 99 
banden, Flüssigkeiten späteren Ursprungs sind die Milch und der Samen. 
Von diesen ist die Milch, sobald sie im Köper vorhanden ist, als eine 
abgeschiedene Flüssigkeit darin, der Samen aber nicht bei allen, sondern 
nur bei einigen, wie z. B. die sogenannte Samenmilch bei den Fischen. 
Alle milchenden Thiere haben die Milch in den Brüsten oder Eutern und 
dieses Organ haben alle innen und nach aussen lebendiggebärenden, 
d. h. die mit Haaren bedeckten Thiere, z. B. der Mensch und das Pferd, 
und die Wale, wie der Delphin, die Robbe, und die Phalaena. Denn 
auch die letzteren haben Euter und Milch, diejenigen aber, welche nur 
nach aussen lebendige Junge gebären oder Eier legen, wie die Fische 
und Vögel, haben weder Euter noch Milch. Alle Milch enthält eine wäss- loo 
rige Lymphe, welche Molke genannt wird, und einen körperhaften Be¬ 
standteil, welcher Käse heisst. Je dicker eine Milch ist, um so mehr 
enthält sie Käse. Die Milch derer, welche nicht in beiden Kiefern Zähne 
haben, gerinnt, daher bereitet man aus der Milch der zahmen Thiere dieser 
Gattung Käse; dagegen gerinnt die Milch derer nicht, die in beiden 
Kiefern Zähne haben, eben so wenig das Fett, und ist dünn und süss. 
Die dünnste Milch ist die des Kameels, dann kommt die des Pferdes, 
dann die des Esels; am dicksten ist die Kuhmilch. Kälte bringt die 
Milch nicht zum Gerinnen, sondern macht sie dünnflüssiger, durch die 
Einwirkung des Feuers gerinnt sie und wird dicker. In der Regel hat 101 
kein Thier eher Milch als bis es trächtig wird, sobald aber dieser Zustand 
eintritt, bildet sie sich, jedoch ist die erste Milch unbrauchbar. Auch 
später kommt manchmal, jedoch ohne dass die Thiere trächtig sind, in 
Folge gewisser Nahrungsmittel Milch in geringer Menge zum Vorschein, 
ja sogar bei älteren in Folge von Saugen und zwar bisweilen in solchem 
’jTto rrupo?] Da bekanntlich die Milch 
durch Kochen nicht gerinnt, wohl aber 
ihre Gerinnung durch eine Temperatur 
von 30° — 40° beschleunigt wird , so hat 
uro Ttopoc vielleicht nur die Bedeutung »in 
der Wärme«. 
ptr, spo-joi?] Dies kommt bisweilen bei 
Mädchen oder klimakterischen Frauen 
vor. Cf. Valentin Physiologie 1850 II C 
p. 150. 
101. rat oaxepov] Gaza ( nec dum fiunt 
utile omne est, sed primum novissimum- 
que inutile’ und ähnlich Bussemaker, als 
ob rat t 6 uGxaxov stände. Aber auch dies 
gäbe noch keinen Sinn: während der 
Trächtigkeit ist die erste und letzte Milch 
unbrauchbar, woraus folgen würde, dass 
die Milch um die Mitte der Trächtigkeit 
brauchbar sei. Es ist leicht abzusehen, 
dass die Worte rat uaxepov, d. h. in spä¬ 
teren Zeiten, d. h. wenn die Thiere schon 
einmal oder mehreremal zuvor trächtig 
gewesen sind, zum folgenden gehören. 
