V A N D E 
land over-gebragt wierd, genoemt is. Puu- 
his Iovius heeft van hem dele bcfchrijving 
gegeven. Hy is rond en langwerpig van 
lijf, tuflehen plat, en rond, middelbaar, na- 
mendijk onder wat plat, meteen halfron¬ 
den ruch. Het hooft is vierkant, en van 
gehalte als een kleine graf-naald.Sijn mont 
isfonder kaaken , en zonder tanden, heel 
verfcheiden van de vorm vanandrc viflèn, 
en dat onder de kin omtrent de krop,en als 
een riet rondachtig, en altijd open, kraak- 
benig, en heel wit, welkers openinginde 
grootflc naulijk de dikte van een arm zou¬ 
de konnen vervullen. Voorts beflaat het 
gehele hooft meer uit een hard en weerach- 
tig kraakbeen, als zekere beenders, ’twelk 
uiteen flijmerige vette vochtigheid fchijnt 
t’zaamgcronncn. De neufgaten daar hy 
fich door verkoelt, en die heel klein zijn, 
haan boven op de fnuit. An weerzijden 
heeft hy vier kuwen, meteen bcenachtig 
dekfel, niet anders als in de fchobviflèn. 
Hy heeft kleine ogen. Van fijn fnuit hangt 
een dobbelen baard, als inde barbeel. Op 
den gehelen ruch zijn enige dikkerfchob- 
ben, zo hard als been, en mee orde ondcr- 
fcheiden, daar de fcherpte vandenrugh- 
graat tot versiering midden door-loopt, 
gelijk men nu op de heerlijke deuren liet, 
welke de y fere en vergulde fpijkers op haar 
orde gheflagen, heel aartig versieren. De 
overige delen zijn meer meteen ruw dek¬ 
fel , oft huid alsmcrfchobben bedekt, die 
een gedaante van groenachtige, met fwart 
vermengde verw hebben. De buik is met 
een glatte witte huid bekleed. Hy heeft 
een dikke harde tong, en een rop over-al 
rimpelig. An zijn kuwen twe vinnen, en 
even zo veel an den buik omtrent den aars, 
behalven welke noch een omtrent de hart 
is, waartegen overan den onderbuik een 
andergevoegt is. Maardcflart eindigt in 
twe vinnen, van welke de bovenfle dikker, 
en twcmaal langer is. De maagh is vlee- 
figh en vafl, an denrugh gevoeght, daar 
hy niet als met fnijden kan af-getrokken 
werden. De keeldarmis met rimpels t’faam 
getrokken. De lever in twe quabben ver¬ 
deelt, en bleek geverwt, daar de galblaas 
in de rechter-zijd heel vafl anhanght. De 
milt is roodachtig, de darmen zijn dik, en 
in dry bochten gedrayt. Hy moet onder de 
grote viilèn getelt werden, wijl hy in veel 
plaatfcnwel hondertponden, enopzom- 
migemeer fwaar werd. Ik heb teFerrarie 
een Steur gekocht van hondert en veertig 
pond, en den zelven an den Doorluchti- 
gen en Eerwaardighen Johannes Baptifta 
Kampcgio, Biilchop oft Opziender van 
Majorkc,mijnen roem waardigen Heerge- 
fchonken,die my weinig dagen te voor,om 
mijnen arbeid te beter voortgang te geven, 
«hier met duizendgoude kroonen vereert had- 
'J°vi“de. Watangaathetondcrfchcid. BeHonius 
VISSEN. 87 
fchrijft, datter tuflehen de Pontize, Adria- 
tize, Franze en Hoogduitze verichil is, 
welk in grootte , dikte, en ruwheid van 
huid, en in hele fwarte, enwitte verw kan 
verdeelt werden. Dat die van de Saone 
en Loire zomtijdts achthien voet langh 
werden, en de Galeus in vormen vinnen 
gelijk zijn, met een fmallijf, en een huid 
boven ruig, onder glat. Dat teFerrarie en 
Bononie filverwitte getoont werden, wel¬ 
kers ruch en zijden als met dry kielen 
onderfcheiden zijn. Scaliger fchrijft ook 
dat 'er 111 de rivier Okka in Zarmatia 
dryerlci geflagt van Steur gevonden werd, 
en de alderwaardigfte is die Bialaribitza 
genoemt werd. Maar Hebcrjleinius onder¬ 
scheid de Bialaribitza van de Steur. Indien 
gy haar plaats befchouwt. In Pontus en 
omtrent de poel iVieotis zijnfe overvloe¬ 
dig. Van daar word de kuit tot klompen ge¬ 
maakt, gefoutenen in tonnen geflagen, na 
Turkie en Italië overgevoert. In de Thyr- 
renize en Adriatize-zee word hy zelden 
geilen, indien men Bellonius geloven mag. 
Hy is nochtans groter in de rivieren, die 
hy maar vijf of zes dagen reizens ver op- 
fchict, als in de zee, uitgenomen deTyber, 
daar fy klein gevangen werden. Die in de 
Elve (j waar zy na ’tfchrijven van Kentman 
omtrent Pinxter met hopen infehietenj) 
ghevangen werden, wegen dikmaal twe 
hondertpond vanfefthien onflen. Ten tij¬ 
de van Johan Frederik dcKeurvorft iflèr 
een gevangen, die meer als twee hondert 
woeg, die den Vorft voor even zoveel gul¬ 
dens op-kocht. In de Loire en Rhijn zijn 
fy ook lekkerder. In de Tanais, Donau, 
Rhijn, Tibiskus,de Wixel en Garone wor¬ 
den zy overvloedig gevangen. De ipijs van 
de Steur zijn geen vis oft moflèlcn,want hy 
is tandeloos, maar vuiligheid en flijm.Som- 
mighe hebben na-gelaten dat hy de ftille 
lochttotipijfegebruikt; maarqualijk. 
Izidorus heeft gefchreven dat hyinhet 
foeken van fpijze de aarde als de Varkens 
met de fnuit opgraaft. Wijl hy geen brede 
kuwen heeft, word hy door de neufgaten 
verkoelt, en zo hy enig water in-fwelgt, 
dat braakt hy met een'ghcboghen mond 
terftond weder uit. Van zijn fierkte 
fpreekt Gefnerus , uit het verhaal van Kent- 
mm aldus. De Steur is in’t water een heel 
fterke vifch, als mede op het land, wan¬ 
neer hy op zijn buik fleunt; met het liaan 
van zijn Hart Hort hy een fterk man neder, 
en breekt ook groote fwalpen en Hukken 
houts midden door. Op’t land getrokken 
zijnde, Haat hy dikmaal de Iteenen met 
zulken gewelt, datter ’tvuuruit-lpringt; 
waarom hy van deViflèrs vóórziehtelijk 
moet gehandelr werden, op dat hy haar de 
benen niet an Hukken fmijt,en ’t net fcheu- 
re. De Ervarene trekken de gevangene met 
het net na ’t land, en dat niet recht an,maar 
, zij- 
