Изслѣдованія надъ дыханіемъ растеній. 
57 
2. Оно характеризуется вездѣ высокими значеніями ~ и накопленіемъ спирта. 
t * • ^2 
3. Вызвать и обнаружить это броженіе возможно при слѣдующихъ условіяхъ: 
a. Изучаемый комплексъ живыхъ клѣтокъ, будетъ-ли это органъ высшаго растенія 
или грибные гифы, долженъ быть въ изобиліи снабженъ сахаромъ. 
b. Явленія роста должны быть замедлены или даже задержаны вовсе. 
При этихъ условіяхъ процессъ броженія будетъ имѣть перевѣсъ надъ остальными, 
его маскирующими. 
Сказаннымъ опредѣляются лишь условія, при которых г ь можно наблюдать спиртовое 
броженіе, — констатируется Фактъ; сущности же броженія мы здѣсь совершенно нс ка¬ 
саемся, считая этотъ процессъ весьма сложнымъ 
Зап. Физ.-Ыаі Отд. 
8 
