64 
В. Половцовъ. 
женіе обнаруживается лишь выдѣленіемъ С0 2 , которая и составляетъ большій или меньшій 
процентъ всей выдѣляемой углекислоты; спиртъ же при этихъ условіяхъ потребляется. 
Рядомъ съ этимъ процессомъ идутъ другіе: поглощеніе кислорода, и притомъ для весьма 
различныхъ надобностей, образованіе кислотъ, распаденіе ихъ съ образованіемъ С0 2 , вза¬ 
имныя превращенія жировъ и углеводовъ, съ соотвѣтственнымъ воздѣйствіемъ на газовый 
обмѣнъ, превращенія бѣлковъ, явленія роста, со свойственными этимъ послѣднимъ особен¬ 
ностями обмѣна веществъ и т. д., и т. д. 
Съ устраненіемъ доступа кислорода нѣкоторые изъ этихъ процессовъ прекращаются, 
другіе принимаютъ новое направленіе, а спиртовое броженіе, какъ не зависящее отъ при¬ 
сутствія или отсутствія О, идетъ или прежнимъ порядкомъ, или же нѣсколько мѣняется въ 
своей энергіи въ связи съ измѣнившимися общими условіями существованія; въ результатѣ 
начинаетъ накопляться спиртъ, а можетъ быть и другіе продукты броженія, которые, не 
будучи удаляемы, наконецъ остановятъ жизнедѣятельность клѣтки и умертвятъ ее. Если же 
эти продукты будутъ постоянно удаляемы, напр., диффузіей въ окружающую жидкость, 
какъ это имѣетъ мѣсто у дрожжей, то броженіе будетъ продолжаться въ теченіе весьма 
значительныхъ промежутковъ времени. Броженіе обнаружится и въ томъ случаѣ, если при 
наличности большихъ запасовъ углеводовъ будетъ задержанъ ростъ, какъ это особенно ти¬ 
пично наблюдается на эндоспермахъ кукурузы, лишенныхъ зародышей; при отсутствіи ро¬ 
ста потребность въ кислородѣ естественно уменьшается, а благодаря обилію углеводовъ, 
идетъ усиленное броженіе съ выдѣленіемъ (70 2 ; въ результатѣ получаются высокіе дыха¬ 
тельные коэффиціенты и, при отсутствіи связаннаго съ ростомъ обмѣна веществъ, — на¬ 
копленіе спирта. 
Съ другой стороны, при голоданіи ростковъ, лишенныхъ сѣмядолей, мы наблюдаемъ 
постепенное израсходованіе углеводовъ, вслѣдствіе чего процессъ броженія все болѣе и бо¬ 
лѣе задерживается, количества С0 2 , свойственныя этому процессу, все болѣе и болѣе 
л. . со* 
уменьшаются, и въ результатѣ получается сильное пониженіе 
о. 
Изъ всего вышеизложеннаго ясно видно и сходство, и различіе моихъ воззрѣній на 
интрамолекулярное дыханіе съ Вортмановскими: по Бортману — вся С0 2 , выдѣляемая 
растеніемъ, есть результатъ спиртового броженія, идущаго въ клѣткѣ непрерывно и въ 
воздухѣ, и въ безкислородной средѣ , т. е., слѣдовательно ,—дыханіе есть спиртовое броже¬ 
ніе, причемъ интрамолекулярное дыханіе есть лишь частный случай этого общаго явленія. 
Именно на это то объединеніе двухъ различныхъ процессовъ и были направлены нападки 
Дьяконова, Годлевскаго и Палладина, которые заставили между прочимъ PfeffePa отка¬ 
заться не только отъ Вортмановскаго ученія, но и отъ своихъ собственныхъ прежнихъ 
воззрѣній на интрамолекулярное дыханіе. 
Мое же воззрѣніе на интрамолекулярное дыханіе таково: интрамолекулярное дыханіе 
представляетъ собой самостоятельный процессъ, состоящій главнымъ образомъ изъ спирто¬ 
вого броженія, нормально идущаго въ клѣткѣ, какъ въ воздухѣ, такъ и въ безкислородной средѣ, 
и доставляющаго въ общій газовый обмѣнъ лишь большую или меньшую часть углекислоты 
