ffnb, baß ^aläfieben vornehmen, bafyu tticfjf foviet 
geit übrig bemalten , bag ftc felbigeß ausfuljren fonnett/ 
bis bag einmal aud) hicrinnen eine SSerbeffetuttg gefchchen 
mtrb. ©et nifchmfche Oftrog a6er Ijat von: allen aubertt 
Olafen, fo moljl maß bie ©üte unb SDlenge etngefaljenet 
als auch getrockneter unb frtfehe §ifd)e anbclanget, beit 
£ 3 erjug, weil ftc nicht nur allein übergügigeß, taugliches 
unb nahes Jfpofy $u Tonnen unb ©efchttren , fonbern auch 
jut ©aljftebetep haben, moran eß benen an bet penfebint» 
fdjen @ee mangelt, ©ie faljen aber nut viererlei) gtfebe 
ein, nemltch Tfchabitfch, Krasna, Biela Riba unb 
fVIalma. \ 
©ie etjle 2lrf gifebe in ©ruben einjufauten, ifl 
«ueb bet) benen ©amojeben im ©ebtaueb , unb gehet cs 
bafelbfl, megen beß beflanbtg gefronten (Etbbobenß halber, 
ttoeb fiel leichter an. ©auetftfcb an Bolfchaia Reka §ctff 
Chüigül. ©ie ^afnfen haben eben biefe fOlanier; graben 
tiefe ©ruben in bie gefrornc (Erbe, etliche 2 ltfcbinett tief, 
legen $ifdje hinein, bie fte entmeber mit 2ffcf?e befireuen, 
ober vorher einige ©funben in einer feharfett alealintfebett 
tätige maceriren, bebecken ftc barauf mit laub unb (Erbe, 
bah he ben ganzen ©omrnet unb Sßinfer über gut bleiben, 
©tefc ^anenfion ifl mcit beflet, unb bleiben bie §ifd)c 
ohne allen ©eruch, nur bah ge alleine vott bem nlcalini* 
fchcti ©alje eimaß bitter merben unb außfrocknen , unb 
-an ©cfchmacS faji bem Tolokno ober ^»«bermehl nahe 
fommen. 3 n Kamtfehatka aber gehet biefe Invention 
tvegett beß najfen ultb aufgethaueten (Erbrcithß halber, 
fetneßmegeß an. ©ie Valuten nennen biefe praparirfe« 
§ifche in ihrer ©prache ärgühs. 
©ie ^ungufen unb Ovuffen in Ochork pracficirett 
folchcß cbenfallß, nur veranbetn ftc felbigeß barimten, bag fte 
flatt ber Jfpoljafcbe bie 2lfdx von getrockneten unb verbrennten 
©eefraut nehmen, mclchcß ber befielt ^otafefae an ©dxtrfe 
vorgehet, auch megen beß nicht gänjlicb barinnen alcaliftv» 
i 5 ten 
