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lockend weiß aussehenden Bratens lobte Jedermann das vorzüg¬ 
liche, wenn auch etwas trockene aber dabei sehr feinfaserige Wild¬ 
bret des Luchses. Der Geschmack ähnelte nach Ausspruch der 
Majorität dem der jungen Auer- oder Birkhühner, die Konsistenz 
mehr dem Fasanenbraten, das Aussehen erinnerte an das weißliche 
Rückenfleisch eines nicht zu alten Schweines oder eines nicht 
zu jungen Milchkalbes. Als Delikatesse, namentlich bei reich¬ 
lichem Spicken und buttriger Sauce, wurde das Luchsfleisch ein¬ 
stimmig erklärt. — Es ist wirklich schade, daß dieses Wildbret 
so ungemein selten erlangt werden kann; es würde hoch im Preise 
stehen. Ein guter Luchsstand wäre gewinnbringend; eine künst¬ 
liche Aufzucht könnte vielleicht unter günstigen Umständen gerade¬ 
zu lohnend werden. Herr von Vegesack sagte mir: »nächst der auf¬ 
regenden Jagd und dem hübschen Schüsse freue ich mich gar 
sehr nach glücklichem Halali auf die Tafelfreuden resp. den Braten.« — 
Am 10. November v. J. a. St. brachte ich auf meinem Gute Kudling 
an einem Tage resp. binnen l 1 ^ Stunden 3 Fischotter und einige 
Tage später einer der Forstwarte noch 2 zur Strecke. Solches ist für 
unsere Weltgegend ein ganz außerordentlich glückliches Resultat 
welches ich aber allein der seltenen Tüchtigkeit eines speziell zur, 
Otterjagd dressierten Brakirhundes verdanke. — Uber den bei der 
ersten Jagd bloßgelegten höchst interessanten Otter-Familienbau siehe 
A. Ilugo’s Wiener Jagd-Zeitung 1883 Nr. 4. 
Acht Tage vor unserem Weihnachtsfeste beehrte S. Kais. Hoheit 
der Großfürst Wladimir von Rußland Livland resp. den Baron von 
L. auf Wolmarshof mit seinem Besuche behufs Elensjagd. — Auf 
der während zweier Tage exekutierten Treibjagd wurden 10 Elche 
und 4 Rehe gestreckt. — In den zur Jagd designierten Forststücken 
sollen mehr als 60 Elche gestanden haben, von denen ein großer 
Teil die Schützenlinien durchbrach resp. gesehen wurde. Ein Zeichen, 
wie urwüchsig und passend jene Forsten zur Erhaltung eines be¬ 
neidenswerten Elchstandes sind und wie dankbar es ist, Schonung 
diesem kulturfeindlichen Urtier angedeihen zu lassen. — 
Schließlich will ich noch über einen ungewöhnlich schön 
gezeichneten Fuchs berichten, den ich selbst zu erlegen im vorigen 
Herbst das Glück hatte. — Der große, ziemlich bejahrte Fuchs hatte 
auf der ganzen Unterseite keine w T eißen Haare, sondern er war dort 
dunkel aschgrau bis zum Unterkiefer hinauf gezeichnet, welche Farbe 
sich in der Mitte des Unterleibes und der Kehle bis zu einem schönen 
Schwarz steigerte. Auf dem Nacken gab es keinen gelbroten 
Zoolog. Gart. Jahrg. XXIV. 1883. 18 
