des Olfeaux étrangers, 373 
Quant à la forme de ces nids , les uns 
affurent qu’elle eft hémifphérique ( t ) , les 
autres nous difent « qu’ils ont plufieurs 
cellules , que ce font comme de grandes 
coquilles qui y font attachées , & qu’ils 
ont , ainfi que les coquilles * des ftries 
ou rugofités (z/). 
A l’égard de leur matière, les uns pré¬ 
tendent qu’on n’a pu la connoître jufqu’à 
préfent (*) -, les autres , que c’eft une écu¬ 
me de mer ou du frai de poiffon , qu’elle 
eft fortement aromatique ; les autres , 
qu’elle n’a aucun goût ; d’autres, que c’eft un 
fuc recueilli par les falanganes fur l’arbre 
appellé cdlambouc ; d’autres , une humeur 
vifqueufe qu’elles rendent par le bec au 
temps de l’amour ; d’autres , qu’elles les 
compofent de ces holothuries ou poiffon- 
plantes qui fe trouvent dans ces mers ; le 
plus grand nombre s’accorde à dire que la 
fubftance de ces nids eft tranfparente & 
femblable à la colle de poiffon, ce qui eft 
vrai ; les pêcheurs Chinois affurent * fui- 
vant Kœmpfer, que ce qu’on vend pour 
ces nids, n’eft autre choie qu’une prépa¬ 
ration faite avec la chair des polypes ; 
enfin , Kœmpfer ajoute qu’en effet cette 
chair des polypes marinée , fuivaat une 
recette qu’il donne, a la même couleur &, 
(t) Mufaum Worrn . à l'endroit cité. 
( u ) Le P. Philippe Marin. Hifioirc d& U Chine 3 
fol, 4 » 
{ x ) Kirker • du Halde, &c» 
