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5 O Hijîoirc naturelle 
res variétés de nuances qui paroiffent fui* 
vre les différences du climat ; par exem¬ 
ple, nous avons remarqué le rouge plus 
ponceau dans le flammant du Sénégal , & 
plus orangé dans celui de Gayenne : feule 
différence qui ne fuffit pas pour conffituer 
deux efpèces, comme l’a fait Barrère (é). 
Leur nourriture, dans tout pays, eff à» 
peu-près la même; ils mangent des coquil¬ 
lages , des œufs de poiffons & des infeftes 
aquatiques : ils les cherchent dans la va le 
en y plongeant le bec & partie de la tête ; 
ils remuent en même temps & continuelle¬ 
ment les pieds de haut en bas pour porter 
la proie avec le limon dans leur bec, dont 
la dentelure fert à la retenir. C’eft , dit 
Catesby, une petite graine ronde, fembla- 
Lîe au millet qu’ils élèvent ainfi en agitant 
la vafe, qui fait le grand fonds de leur 
nourriture;mais cette prétendue graine n’ett 
vraifemblablement autre choie que des œufs 
d’infe&es, & fur-tout des œufs de mouches 
&l moucherons, auiîi multipliés dans les 
plages noyées de l’Amérique, qu’ils peuvent 
l’être dans les terres baffes du Nord, ou M. 
de Maupertuis dit avoir vu des lacs tout 
couverts de ces œufs d’infeefes qui reffem- 
bloient à de la graine de mil (c). Appa¬ 
remment ces oifeaux trouvent aux isles de 
( b ) Phœnicopterus ex cinereo punlceus; phanicopierus 
fo/eus ; phxxnlcopuriis phœniccus. Ornithoi. Specim, nov, 
(c) Voyage en Lapponie pour U Mefure de U 
Terre, Tome III) dis Üduvrcs di Maupertuis % 1 ; 6 9 
