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rement bouilli > & ce qu’on appelle crevé dans 
l’eau, ou au moins lavé & bien choiii : car 
il rebute celui qui n’eft pas de bonne qua¬ 
lité , ou qui refïe fouillé de fa pouffière : 
néanmoins il paroit que les infe&es & par¬ 
ticulièrement les vers de terre , entrent auffi 
dans fa nourriture ; car nous l’avons vu bé- 
queter dans la terre fraîchement labourée, 
y ramaffer des vers , & prendre d’autres 
petits infeâes fur les feuilles ; il aime à fe 
baigner, & l’on doit lui ménager un petit bafïin 
ou un baquet qui n’ait pas trop de profondeur 
& dont l’eau foit de temps-en-temps renou¬ 
velée ; pour régal, on peut lui jeter dans fon 
haffin quelques petits poifïbns vivans, il 
les mange avec pl^ifir & refufe ceux qui 
font morts; fon cri reffemble beaucoup à la 
voix de la grue ; c’eft un fon retentiffant 
(clangor) , affez fembiable aux accens rauques 
d’une trompette ou d’un cors ; il fait en¬ 
tendre ce cri par reprifes brèves & réité¬ 
rées , quand il a befoin de nourriture , & le 
foir lorfqu’il cherche à fe gîter (*) ; c’eft 
suffi l’expreffion de l’inquiétude & de l’en¬ 
nui ; car il s’ennuie dès qu’on le lailTe feul 
trop long-temps ; il aime qu’on lui rende vifite, 
& lorfqu’après l’avoir confidéré, on fe pro¬ 
mène indifféremment fans prendre garde à 
lui ^ il fuit les perfonnes ou marche à côté 
( x ) Cet oifeau a encore une autre forte de voix, 
comme un grognement ou glouitement intérieur , 
cloque , cloque, fembiable à celui cane poule couvêuiè, 
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