de tAlouette de mer. 2 9ï 
tonne de la grande quantité de ces alouet¬ 
tes aquatiques , dont il a vu les marchés 
garnis fur nos côtes (c); félon lui, c’eft 
un meilleur manger que n’eft l'alouette el¬ 
le-même ; mais ce petit gibier, bon en ef¬ 
fet quand il eft frais , prend un goût 
d'huile dès qu’on le garde. C’efl apparem¬ 
ment de ces alouettes de mer que parle 
M. Saîerne, fous le nom de guignette (d ) 9 
lorfqu’il dit quelles vont en troupes , puifque 
la guignette vit folitaire : fi Ton tue une 
de ces alouettes dans la bande , les autres 
voltigent autour du chaffeur , comme pour 
fauver leur compagne. Fidèles à fe fuivre, 
elles s’entre appellent en partant, & volent 
de compagnie en rafant la furface des eaux; 
la nuit on les entend fe réclamer & crier 
fur les grèves & dans les petites isles. 
On les voit raffemblées en automne, les 
couples, que le foin des nichées avoit fé- 
parès, le réunifient alors avec les nouvel¬ 
les familles, qui font ordinairement de qua¬ 
tre ou cinq petits ; les œufs font très gros 
relativement à la taille de l’oifeau ; il les 
dépofe fur le fable nu ; le bécafleau & la 
guignette ont la même habitude, & ne font 
point de nid; l’alouette de mer fait fa pe.- 
(c) L’on ne peut voir plus grand merveille de 
ce petit oyfeau, que d’en voir apporter cinq ou (îx. 
cens douzaines, en un jour de faraedy en hiver 
Ion , Nat. des Olfeaux , loco c'itato « 
( d ) Ornithologie , p, 340. 
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