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îui répond , & que bientôt ce cri eil ré* 
pété par tous les autres du canton. 
La marouette , comme tous les râles y 
tient fi fort devant les chiens , que fouvent 
Je chaffeur peut la faifir avec la main ou 
l’abattre avec un bâton ; s’il fe trouve un 
buiffon dans fa fuite , elle y monte , & 
du haut de fon afyle regarde paffer les 
chiens en défaut; cette habitude lui eft com¬ 
mune avec le râle d’eau ; elle plonge, nage 
& même nage entre deux eaux lorfqu’il 
s’agit de fe dérober à l’ennemi. 
Ces oifeaux difparoiflènt dans le fort de 
l’hiver , mais ils reviennent de très bonne 
heure au printemps, &, dès le mon de 
Février , ils font communs dans quelques 
provinces de France & d’Italie ; on les 
connoît en Picardie fous le nom de glrar- 
dîne . C’eft un gibier délicat & recherché, 
ceux fur-tout que l’on prend en Piémont, 
dans les rifières , font très gras & d’un goût 
exquis. 
