de la Poule Sultane . 24 ^ 
fieurs fois remarqué combien les dénomi¬ 
nations données par les Grecs, 2>z la plu¬ 
part fondées fur des caraâères diftin&ifs 9 
éroient fupérieures aux noms formés comme 
au hafarddans nos Langues récentes , fur des 
rapports ou fictifs ou bizarres ^ & fou- 
vent démentis par l’infpeâion de la Na¬ 
tures Le nom de poule Jultane nous en fournit 
un nouvel exemple ; c’eft apparemment en 
trouvant quelque reflemblance avec la pou¬ 
le & cet oifeau de rivage , bien éloigné 
pourtant du genre gallinacés , & en ima- 
g'nant un degré de fupériorité fur la poule 
vulgaire, par fa beauté ou par fon port» 
qu’on l’a nommée poule fultane ; mais le nom 
de porphynon , en rappeilant à l’efprit le 
rouge ou le poupre du bec & des pieds, 
étoît plus caraétérifiique & bien plus jufte. 
Que ne pouvons - nous rétablir toutes les 
belles ruines de l’antiquité favante , & ren¬ 
dre à la Nature ces images brillantes & 
ces portraits fidèles dont les Grecs i’avoient 
peinte & toujours animée, hommes fpiri¬ 
tuels & fenfibles qu’avoient touchés les 
beautés qu'elle préfente , & la vie que par¬ 
tout elle refpire 1 
Faifons donc Fhiftoire du porphyrion * 
avant de parler de la poule fultane. Arif- 
tote dans Athénée ( b ) , décrit le porphy- 
ylolaceis ; teHncibus 
obfcurè. viridibus . . . 
V, page 122. 
(b) Ddpnof 9 , 
caudz inftrioribus a Ibis ; r est ri ci b us 
Porphync. Brillon , Ornithol , terne 
