Kedjmjdk Bftanjen. 
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fepr läftig mirb. Sagegen liefern bie ÜBurjeln ber meiften 
Strien, BefonberS bie beS gemeinen 8 ., G. mollugo L. (31BB. 
Saf. 15, gig. 4 a), fo mie baS Äraut unb bie 33tütpen 
anberer, mie bie beS äcpten 8 ., G. verum L. (3166. Saf. 15, 
gig. 4 b), bauerpaft gelBe unb rotfje garBftoffe. Ärant unb 
Stützen machen bie EJtilcp gerinnen, unb merben jur Safe- 
Bereitung benüßt. grüfjer officineE. gu ben SaBfrautern regnen 
einige 33otani!er and) benbefannten SBalbmeifter, Asperula 
odorata L.. melier unfern' fogenannten Eftaitrant mür^t. 
GS ift ein fleineS, tiebticpeS Sräuttein, baS im grüpjapr päufig 
in unfern 3Bälbern ju finben ift. 
Gtenista tinctoria L., gärbeginfter. El. (Sinne 17; nat. ©. 
5Papi£ionaceen.) Gr mirb 1— 2 ' (30 — 60 Cm.) pocp, mäcpSt 
mitb auf trodnen Söalbmiefen, in 
lichten SBatbungen unb an Bergigen 
EBatbränbern; Blüpt im Eftai, guni, 
guli. 33Iätter unb33tütpen bienen 
atS micptigeS garbntaterial: fie geben 
ein bauerpafteS (MB, aufSBIau ein 
bauerpafteS ©rün, Dermifcpt mit 
Satfmaffer, Sttaun unb Sreibe bie 
betannte Eftaterfarbe, baS <Scf)üttgeI 6 . 
Helianthus annuus L., ©onnen- 
Blume, ©onnenrofe. ® (Söer= 
fteinerte 2166. Saf. 15, fjig. 5). 
( 8 . 19; nat. ©. ©pnantpereen.) ©ie 
ift in 3ßeru einßeimifcp, mirb aber 
feit tanger in Guropa unb Slfien, 
päufig aucp Bei unS, als 3 ierpftan 3 e 
fo mie im Giraffen atS Oetpftanäe 
angebaut, ©ie mirb über 6 ' (faft 
gärBcginftcr. 2 M.) pocp unb btüpt mit bis 3 U 
1 ' (30 Cm.) im Surcpfcpnitt großer 
33tume Dom guti Bis ©ept, reift Pom ©ept. bis EloD. ©ie 
oerlangt 3 Utn SlnBau ein roarmeS, mäßig feuchtes, nicf)t min- 
bigeS Stima, eine fonnige Sage unb einen träftigen, tponpaltigen, 
etmaS feucpten SJoben. gpr Dauptnußen BefteBt in ben ©amen, 
ioetcpe, BefonberS Mt gefcBtagen, ein fcBöneS, peEeS, fetteS 
©peife- unb 33rennot geben. gpre Oeltucpen finb ein fe^r 
gutes SSiepfutter, bie geröfteten ©amen ein angenepmeS Kaffee- 
furrogat, bie Stätter bienen atS SabatSfurrogat unb geben, 
mie aucB bie SBurgetn, ein naBrBafteS gutter. Sie Söget, 
BefonberS bie Steifen unb hinten, lieben bie ©amen fefir. Ser 
Grtrag ift oft fepr bebeutenb, inbent 4 Ißfnnb guter ©amen 
1 ißfunb Oet geben. — Helianthus tuberosus, bie 
fnottige ©., Buben mir unter ben SBursetgemäcpfen Be- 
fcB rieben. 
Huinulus lupulus L., fpopfen. Of (Stbb. Saf. 15, gig. 6 a. 6 ). 
(8. 22; nat. ©. Hrticaceen.) Gr ift bermitbert faft über ganj 
Guropa, in ©ebüfcpen, fpeden unb SMlbern Perbreitet, Bitbet 
bis 40' (12 M.) lange Dtanfen, unb öliEjt Don guni bis 
Stuguft. Gr mirb im füblicpen Seutfdjtanb fepr päufig culti- 
Dirt, Dertangt jutn ©ebeipen ein marrneS, mäßig fernstes unb 
triftiges ßlima, eine fonnige, gegen falte unb fieftige SBinbe 
gefcpüßte Sage, einen lodern, roarmen, mäßig feuchten, pumuS-, 
reicpen. tief gegrabenen, unfrautreinen, auS SeBm unb .Statt 
gemifdjten, £atf= unb mergetpattigen 33oben, unb muß aEe gaßre 
ftarf gebiingt merben. SSermeßrung burä) 3 Bur 3 etfd)ößtinge 
(gedjfer, ©eßlinge). Sie 23tütpe ift im erften unb feiten 
gaßre nur fdjmacp, unb crft Pom brüten gaßre an, mo bie 
SPftanje gehörig eingemuraett ift, fann man gute Grnten ertoarten. 
§ offmann, S3otanif. 
Ser Impfen erreicht ein Stlter bon 60 — 80 gaprcn, ber Grtrag 
aber mirb Dom 12. gaßre an immer unficprer unb geringer, 
©ein Elußen ift in günftigen gaßren ein fepr bebeutenber; bie 
jungen SBurjelfproffen geben ©emüfe unb ©atat, bie 33tät- 
t er gutes Sfießfutter, bie Dtanfen bauerpaften 33 aft unb einen 
feften Ifkpierftoff. Sen größten Etußen aber gemäpren bie 
33tütpen befanntlicp baburcp, baß fie aEen guten gieren bie 
etgetttpümlicpe SBürje geben. SBoplgefcpmad unb |>attbarteit 
ber aSiere Bängt Dom Impfen ab; 311 ftarf gepopfte 33iere aßer 
finb megen ber narfotifcpen (betaubenben) Gigenfcßaften beS Ho¬ 
pfens ber ©efunbpeit nacptpeilig. Stußerbem bienen bie Stiitpen 
(Äätjcpen) 3 U Sräuterfiffen, Sreiumfiplägen rc., unb geben einen 
Grtract, metiprr fepr peilfräftig gegen IDtagenteiben feinJoE; 
^opfentpee mirb atS ein BemäprteS DJtittet gegen ©cptaftofigfeit 
empfopten. Sie ©üte beS |iopfenS ricptet fiep nad) Älima,. 
tBobenbefcpaffenpeit, äBitterung, unb fBepanbtung beim SSau unb 
Bei ber Grnte; atS bie berüpmtefien tpflan 3 orte finb befannt: 
@aa 3 in tBöpmen, ©palt in Saiern unb DteutompSt in ipofen; 
außerbem mirb im übrigen tBöpmen unb Skiern, in SBürttem- 
Berg (pier nantentlid) in ben (eßten ^apren int glor burcp bie 
unabtäffigen, rationeEen Semüpungen beS ©utSbefißcrS SB irtp 
in Äattenberg Bei Settnang) unb Sabcu, Sraunfdjmeig, Belgien 
unb Gngtanb Diel unb guter |>opfen gemonnen; ber amertfanifcpe, 
melcper in großer SEeuge 3 U uns fornmt, ift meniger gefcpäßt 
atS ber beutfcpe. 
Isatis tinctoria L., Sßaib, fyärbermaib, beutfcper ^n= 
bigo. 0 (Stbb. Saf. 15, fyig. 7). ( 8 . 15; nat. ©. Setra- 
bpnanten.) ©tenget 2—4' (60—120 Cm.) potp, Stätter 
0 ft 8—10" (20 — 25 Cm.) lang, tBIütpen ftein unb potp- 
gelb. Äornmt in einigen ©egettben SeutfcptanbS Dermitbert Dor 
uni btüpt im SEai unb 3uni. Gr mirb bei unS feit Sunapme 
ber Ginfupr beS äcpten ^nbigo meniger päufig atS in früperen 
Seiten gebaut. Gr Dertangt ein marrneS, mäßig feucpteS Ätima 
unb einen träftigen, lodern, tief bearbeiteten, unfrautreinen, 
marmen, am Beften lall- unb tepmpattigen SBoben, ber ftarf 
gebüngt merben muß. Sie 3 erquet)d)ten, Dergopreuen 33 tätter¬ 
geben eine fcpöne blaue, bem Snbigo äpnliipe ^arbe. 
Linum usitatissimum L., fytacpS, 8 eitt. ® (3(6b. Saf. 15, 
ffig. 8 ). ( 8 . 5; nat. ©. fpppericineen.) Sie ©attung Linum 
Beftept auS 80—90 Strten/bon benen 15 beutfcpe, beren midp- 
tigfte L. usitatissimum. Siefe mirb feit alten Seiten in 
faft aEen Grbtpeiten, in Seutfdjtanb fepr päufig (unb smar in 
2 33 ariationen, bem gemeinen 8 ., Srefcptein, ©dptieß- 
lein, L. vulgare, unb bem ©pringtein, Ätangtein, 
L. crepitans), angebaut. Ser ©tenget mirb 2—3' (60 bis 
95 Cm.) pocp, 33tätter 1" (2 '/a Cm.) lang; btüpt im Suti, 
Slug., reift im Slug., ©ept. Ser, Sein liebt ein etmaS- feucpteS, 
mäßig marrneS fltima, unb einen mitben, lodern 8 epm= ober 
fanbigen Sepmboben; in reinem ©anbboben gebeipt er nur in 
mepr feucptem filima. Ginfaat Don Stnfang Stprit bis SEitte 
Ofuni, je nacp .33oben unb ^tima; foE bie ipflan 3 e ©efpinnfte 
geben, fo mirb fie auSge 3 ogen, fobatb fie getBticp mirb; 3 U 
©amen täßt man fie fiepen, Bis bie ©amen reif finb. 9luS 
bem Safte, melcper forgfättig gubereitet merben muß, mirb 
unfre betannte Seinmanb gemaipt, auS bem ©amen einiges 
Del, metdpeS fiep 3 n Derfipiebenen tedpnifdjen ^Weden BefonberS 
eignet, gemonnen. Gbenfo bient ber ©ame Dtelfacp als üor= 
3 ÜgticpeS SSogetfutter, fo mie auep arpeilicp, unb atS fräftigeS 
ffutter für ©cpmetne unb ©änfe, bie ßetfuepen atS gutes 
33iepfutter. 
Madia sativa Mol., ERabie, ©aatmabie, Detmabie. ©. 
( 8 . 19; nat. ©. ©pnantpereen.) Hrfprünglicp in Spitt ein- 
peimifd), in Seutfiplanb erft feit 1835 Don fpofgärtner 23ofcp 
in Stuttgart eingefüprt, jeßt pie unb ba im ©roßen cultiDirt. 
3Birb IV 2 — 2' (45 — 60 Cm.) pocp, 33tätter 5" (13 Cm.) 
lang, 33tütpen gelb; btüpt im 3uti unb Stuguft unb reift 
im Slug., September, ©ebeipt in einem guten, mitben, lodern, 
feingepulDerten 33oben, BefonberS in märmeren Älintaten. 100 3ßfb. 
©amen geben 30 ipfb. Del, metcpeS, fatt gefeptagen, ein Dor- 
trefftidieS ©peifeöt ift. Stußerbem bient baS Oet 3 um 33rennett, 
3 ur Sucp- unb ©eifenfaBrifation unb, meit eS fepr fepmer 
trodnet, atS ©tpmieröf für Eftafcpinert. Sie EJtabie pat in 
Seutfdjtanb menig Gingang gefunben; ipre Oetfucpen, ©trop 
unb ©preu taugen niept 3 ur Fütterung, unb baS in unferm 
Ättma ungteidie Dteifmerben ber ©amen erfepmert baS Ginernten 
berf eiben. 
Myagrum sativum L„ Camelina sativa Grnte., gemeiner 
2e inbotter, Sotterfraut, fteiner ßetfame, ©cpmal 3 =, 
ginfenfame. ©. ( 8 . 15; nat. ©. Setrabpnamen.) SBilb in 
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