Strgneipflcmjen. 
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gn -föftlid)en tparfümerien bienenbe unb argttettit^ gebrauste 
SaDenbelöl bereitet. 
Leoiltodon Taraxaoum L., Taraxacum officinale Web., 
gemeiner SöWengahn, ßithblume, 9}tild)bufc£), 5pfaffen= 
röljrlein. _H (3166. Sar. 26, gig. 8). IBIattteirner. (8.19; 
nat. ©. ©pnanthereen.) Siefe bei unS jel)r häufige, in melj= 
reren Elrten Oerbreitete, aEgemein betannte ippange Wachst 
iiberaE auf ©raSplätjen unb EBiefen unb an EBegen, blüljt üom 
Elpril bis Elooetnber. EBurgel unb ßraut jinb officineE unb 
werben im ©ommer üon ben Iraftigeren tppangen eingefammelt. 
@§ ift ein gute§ ©djaffutter, bie SSXätter tote bie faftreidje 
EBurgel bienen als ©alat. 8oI)ttt ben 3tnbau nicb)t. 
Levisticum officinale Kocli, Ligustieum Levist. L., Sieb» 
ftodel, grofjer ©ppid)- If (2166. Xaf. 26, gig. 9). ESlatt» 
leimer. (8. 5; nat. ©. UmbeEiferen.) ©intjeimifh in ©üb= 
europa, in Seutfhlanb häufig angebaut. Ser ©tengel toirb 
über mannshoch unb ift f)of)C, bie Sil älter finb fefjr grojj unb 
etwas fteifdjig. Sie gange Ißflange ift argneilräftig, befonberS 
bie lange, bide EBurgel unb bie E3latter, tommt aber neuer» 
bingS wenig met)r in ©ebraud). 
Linum, Sein. 2166. unb ESefcfjreibung fielje Xcc^nifcfie tpflangen. 
Licopodium, Särtapp, fielje garrne. 
Majorans, fielje 0 r i ganum. 
Malya rotundifolia £., runbblattrige DJtaloe. 2f (2166. 
Saf. 26, gig. 10). Eilattfeimer. (8. 16; nat. ©. Eftalüaceen.) 
Sie EJtalüen befteljen auS gaDtreidjen Elften, gerftreut über 
©uropa unb Elfien, Oiele in unfern ©arten als gterppange 6e= 
liebt. Sie runbblattrige 911. wachst in Seutfhlanb toitb 
auf ©ctjutt, an Elderränbern unb EBegen. ©ie wirb IW 
(45 Cm.) fjoä) unb blüht üom guni bis ©eptentber. Eingebaut 
toirb fte nicht, aucX; toirb fie wenig mehr als Elrgnei angeWenbet; 
ßraut, EBurgel, Eilumen nnb ©amen finb übrigens ’6)eiX= 
träftig. 
Malya, fielje and) Althaea; M. sylvestris, ßdfepappel, fielje 
w it b wa cf) f enbe-5p f langen. 
Matricaria Chamomilla L., ad)te Kamille, 9Jtutter!raut, 
fietmerctjen. ® (2166. Saf. 26, gig. 11). 23lattteimer. 
(8. 19; nat. ©. ©pnanttjereen.) SBädjSt bei unS überaE auf 
gelbem, Reiben, an EBegen unb ©hutthaufen toitb, wirb über 
1' (30 Cm.) hoch- uttb blüht Dom Eltai bis Eluguft. ©ie unter» 
fdjeibet fid) Oon ber fpunbstamilte, Anthemis (fielje biefe) 
burd) iljren i^oljlen, fegelförmigen SStüffjenboben, toeldjer bei 
jener mit EJlarf gefüEt ift; aud) it)r ©erud) ift feiner unb 
aromatifdjer. gl)r Einbau ift faft an jebent 5pta|e loljnenb. ©ie 
braudjt beinahe feine 5ppege unb fommt faft in jebent SSoben 
fort, ©inmal (oom Elpril bis 2Iuguft) auf eben gemaltem 
Sieben reichlich auSgefäet, leicht mit ©rbe bebedt ober auch uur 
feftgetoalgt, machst fie jährlich immer üon felbft toieber. Sie 
Eilitffjen geben baS befannte, mit fRedjt tjohgefhätpe Elrgnei» 
unb Hausmittel unb toerben als foldjeS in großer EEenge ge» 
brauet. 
Melilotus officinalis, ©teinflee, fponigllee, fielje gutter» 
f räuter. 
Melissa officinalis L., fDleliffe, Sitronenlraut. El (2lbb. 
Saf. 26, gig. 12). EKattleimer. (8. 14; nat. ©. Sabiaten.) 
SiefeS aEgemein befannte Uraut Wächst an Reeden unb Sännen, 
auch in ben EBälberit ©übbeutfcfjlanbS unb ber wärmeren 
©djWeigerttjäler toitb. ©3 toirb 2 — 3' (60—95 Cm.) h°h 
uttb blüht faft ben ganzen ©ommer htuburd). @3 toirb Diel» 
fach m ber Elpoffjele Oertoenbet, unb ift gurn 2ln6au fehr gu 
empfehlen. Sie EJteliffe gebeiljt in jeber nicht gu magern ober 
gu fdjweren Eiobenart, befonberS gut in Iräftigem Sanbe auf 
faßreichem Eioben. Sie SSlätter geben baS befannte Elrgnei» 
fraut; man. mup fie, ba fie fehr gart finb unb leicht fdjtoarj 
toerben, mit ©orgfalt ppücfen nnb behanbeln. gortpEangung 
burd) ©amen, noch leichter aber burd) ©tocfgertljeilung. 
Mentha L., bJJtin^e, EJtünge. H. SEattfeimer. (8. 14; nat. ©. 
Babiaten.) SBenige 2lrten, aber Derbreitet über bie gange 6rbe. 
gür unS finb toic^tig bie M. piperita unb bie M. crispa. 
Sie Sultur ift bei beiben bie gleiche unb ber Einbau beS ftarfen 
SSerbraudiS wegen fehr gu empfehlen, ©ie oerlangen einen 
guten, fraftigen, untrautreinen ©anbleljm» ober lehmigen ©anb», 
mehr feuchten als trodnen IBoben. 911an gietjt fie auS ©amen 
ober beffer burd) Entpflangen ber gertheilten Sönrgeln, 'toaS am 
gtoecfmähigften aEe 2 gafjre je im grül)jahr gefchieht. gn 
gutem SBoben fann baS heilfräftige Ärant mehreremal gefcbjnitten 
toerben: eS barf erft gefdjeljen, toenn fich an ben fpauptftengeln 
ÄnoSpen geigen. Sie SSlätter toerben furg oor ber SSlüthe 
eingefammelt, gewöhnlich auch bagu bie ©tengel genommen. 
SBlüfjt im guli unb Eluguft. SSeibe Elften werben oft grün 
^offmann, Söotanif. 
verlangt. M. piperita L ^Pfefferminze 2!cif. 26, 
gig. 13), Wirb 1—2' (30—60 Cm.) hoch in ber 9Jtebicin, 
fo toie gu technifchen gweden fjäuftg gebraucht. Slatter unb 
Slehren geben ben tpfeffermingthee. — Sie ^raufeminge, 
M. crispa L. (216b. Saf. 26, gig. 14), blüht etwas fpäter 
als bie oortge unb wirb 1—2' (30—60 Cm.) h 01 h) t* 11 ® ßfaut 
wirb gu Elrgnei OerWenbet. — Sie ßatjenminge, Nepeta, 
fiehe wilbwachfenbe ipflangen. 
Menyanthes trifoliata L„ gemeiner gieberflee, gottenblume, 
SSitterflee. El (2166. Saf. 26, gig. 15). SEattfeimer. 
(8. 5; nat. ©. Sontorten.) gn ©ümpfen, ©raben, flachen 
Sümpeln üon gang Suropa; in Seutfchlanb nur fteEenweife, 
baljer f)k unb ba geWip gurn Einbau geeignet. (Sie ©nltur 
gleidjt bann ber Oon Acorus Calamus, fialmuS.) Ser 
©tengel beS gieberflee Wirb etwa 1' (30 Cm.) hoch- t>ie 
fingerslange mit gierlidjen Stütben befe|te Sraube geigt fid) 
im Elpril bis guni. SaS (bittere) ßraut Wirb frifcf) unb ge» 
trodnet häufig gebraucht unb auch bie EBurgel ift officineE. 
Mas turtum officinale 11 Br., Sisymbrium Nasturtium L 
gemeine SSrunnenfreffe. Ef (2166. Saf. 26, gig. 16). 
EEattfeimer. (8. 15; nat. ©. Setrabpnamen.) Siefe als 
©alat unb ©emüfe fo gefunbe unb beliebte 5Pflange wirb (unb 
gwar nur im frifdjen guftanbe) Weniger häufig als Elrgnei ge» 
braucht. Sb r 2tnbau ift aber üon fo grofjer EBichtigfeit unb 
in manchen ©egenben SeutfdjlanbS fo äuperft gewinnteid) ge= 
Worben, bap Wir unS eine Weitläufigere Sehanblung nidjt üer» 
fagen fönnen. EBir entnehmen baber bem trefflichen SBerfe 
SangethalS (Sanbwirtbfcbaftlidje Spflangenfunbe, 3. Sheil) 
folgenbe SulturanWeifung: 
Sie S3runnen!reffe ift perennirenb, im güli unb Eluguft 
blühenb. Ser faferige EBurgelftocf treibt Einfangs im IBoben 
liegenbe unb wurgelfdjtagenbe, bann aufrecht geridjtete, ^ohte 
©tengel mit gefieberten SEattern, Weiten EEüthentrauben unb 
abftebenben ©choten. Se^tere finb, ohne ©tiele, 1 k“ (etwa 
1 Cm.) lang unb länger, nnb haben braune ©amen. 
Sie tßrunnenfreffe ift nur mit ber EEtterfreffe, Cardamine 
amara, gu oerWechfeln, fann aber boit biefer leicht an ihren 
hohlen ©tengein unterfdjieben Werben; auch ift ihie SSlütljen» 
geit um einen ERonat fpäter. ©hwierig jebod) ift bie Srennung 
ber wilben 35runnentreffe üon ber cultioirten, unb fetjtere l;at 
feinen fo herbbitteren ©efchmad, inbern er burd) lange ßultur 
Weit mitber unb angenehmer geworben ift. 99tan erfennt bie 
Wilbe Srunnenfreffe au ihren weit bideren ©tengein unb leichter 
noch im EEärg unb Elpril, wann fie im fräftigen Sriebe braune 
junge EEatter ergeugt, Weihe bie Sultuy-lörunnenfreffe um biefe 
geit nicht mehr bitbet. EMbe SSarietäten üerlangen aber gu 
ihrem @ebeit)en gutes EBaffer unb ©hlammgrunb, wefhatb ber 
Sanbwirth mit bem EBaffer, Worin 23runnenfreffe wäh§t, be= 
riefeln barf, Weit er fidjer ift, bap eS Weber burd) 5Dtoor= noh 
burh Etafeneifenbtlbung gelitten tjut- 
SBenn bie Srunnenfrefjcultur einträglich fein foE, fo mup 
bie QueEe, bie man für fte benu|t, eine fogenannte Warme 
GueEe fein, baS heißt im EBinter fhwer gufrieren, unb baS 
EBafferbeet, bie fogenannte ßlittge, fo nahe atS möglich an hier 
QueEe angelegt werben. Sie Steigung beS ©runbeS ber Slinge 
ift mit grofjer ESorficfjt gn geben unb foE fo befdjaffen fein, 
bap baS QueEwaffer in ruhigem Saufe bie Üfinge burhgieht. 
gft ber ElbfaE berfelben gu fteit, bann reißt baS EBaffer unb 
führt ben ©h'lamm ber klinge mit fort; ift er gu flad), bann 
fteht baS EBaffer faft ober gang unb friert im EBinter leiht gu. 
Sie klinge Wirb, gleid) einem ©artenbeete, in einem langlidjen 
Sßiered auSgeftohen unb tann 2 */2 — 3' (75 — 95 Cm.) tief fein. 
Sie erftere Siefe wirb gegeben, wenn ber ©runb ber Ulinge 
noh au§ guter Srbe befiehl, bie leiht in ©djlamm umgewanbett 
Werben lann; foEte bagegen ber ©runb liefig, felfig ober feljr 
roh fein, bann mup man bie filinge 3' (95 Cm.) tief machen 
unb V,' (15 Cm.) hod) mit geflehter ©artenerbe belegen, um 
einen ©hlammgrunb tjerfteEen gu lönneit. Sie EEeite ber 
Utinge richtet fid) nah ber EBaffermaffe beS EJaheS, barf aber 
niht mehr als 4 ©Een (etwa 2 EJteter) betragen, bamit man 
bie klinge bequem bewirthfh a ften fann. Sie Sänge berfelben 
beftimmt bie Sofalitat. ©S ift aber nötljig, bap bie ©in» unb 
EluSgänge beS EBafferS eng finb unb leiht DerfcßXoffen werben 
fönnen. 
Sie ESepflangung ber klinge gefhietjt. in ber le|ten Raffte 
beS Eluguft ober Einfang ©eptemberS, Wann bie ESrunnenfreffe 
auSgeblüht hat; man fcfjneibet Don ben alten ©töden baS obere 
©nbe 3 'n' (25 Cm.) lang gu gehfern ab, unb foEte man bamit 
niht langen, fo lann man auch untere ©nbe bagu benutzen. 
Sabei ift nötljig ©orge gu tragen, baf) leine falfhen Ipflangen, 
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