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II. pjcmerogamen. 
namentlich leine Keinen SBafferpftangen ber Familie Stajaben, 
befonberg feine Zanniehellia-gäben mit einfcßleicßen, toelcße bie 
jHinge oerunfrauten mürben. Stun toirb bag SBaffer in bie 
klinge geleitet, um einen ©cßtammgrunb gu erzeugen, toag 
Binnen menigen ©tunben gejtJje^en ift. Vtan bärnmt barauf 
bag SBaffer in fotoeit aB, baß ber ©cßlamm mißt meßr mit 
SGßaffer Bebeeft ift, patfeßt ißn gu ebener gläcße unb pflangt 
nun bie gecßfer ein. Sag gefeßießt, inbem man ein Voßlenbrett 
quer über bie klinge legt, auf toelcßem ein ober gtoei ißflanger 
fnien. Siefe fteden reißentoeife, in je 6 " (15 Om.) Entfernung, 
eine ßalbe .jpanbood geeßfer in ben ©cßlamm ein, fo baß ihre 
oberen Enben nur ßanbbreitßocß au§ ißm ßeroorfeßen. $at 
man auf folcße SBeife bie gange klinge bepflangt, fo läßt man 
bag SBaffer an, fo baß el ben ©cßlamm ettoa linienßocß Be= 
bedt. Sie ißflangen treiben feb)r halb SBurgeln unb finb muß 
brei SBocßen feßon über ben SBafferfpiegel emporgetoaeßfen. Um 
ißnen nun einen gleichmäßigen SBucßg gu geben, ber fpäter einen 
brettartigen ©taub ber Vrunnenfreffe ergeugt, merben bie ipflangen, 
big gum SBafferfpiegel, mit ber ©icßel geftußt; barauf folgt bie 
Siingung mit ©cßafmift=Eompoft. ©ie ift in boppefter fjinfießt 
nöthig, benn bie SBrunnenfreffe erßält burch fie einen raffen, 
üppigen SBucßg unb einen milben, angenehmen ©efeßmad. Vtan 
ftreut mit ber ©Raufet biefe Eompofterbe, toelcße minbeftenS 
ein gaßr lang gelegen haben muß, auf bie ©töde unb patfeßt 
fie mit einem Vrette, an toelcßem ein bogiger ©tief befeftigt ift, 
gtoifßen bie ©töcfe ein. 
©tßon nach 4 —6 SBocßen fann man feßneiben. Sie Vrun= 
nenfreffe muß gu biefem gtoede über ßanbbreitßocß getoaeßfen 
fein unb ein bicßteg, grüneg Sßeet bilben. Sag Sohlenbrett 
toirb über bie klinge gelegt, bie ©dritter faffen fo Piel, alg 
fie mit ber .jpanb umfpannen fönnen, feßneiben e§ ab, binben 
eg mit SBeibenrutßen gufammen, toerfen e§ alg Vünbel an ben 
9tanb ber .dlinge unb fahren fo toeiter fort. Sie gefdßnittene 
klinge gleicht nun einer gefßnittenen SBiefe, benn bag SBaffer 
fieht man nur in ben Räumen gtoifeßen ben ©tengein. Stun 
toirb aufg Steue gebüngt unb gepatfeßt unb auf biefe SBeife 
burch ben ©pätherbft, SBinter unb grüßling fortgefahren, big 
im Slpril ober Sdai bie ftärfere SBärme einbrießt, toelcße bie 
Vrunnenfreffe in bie Vlütße treibt. Surcß bie forttoüßrenbe 
S ug ttg nach febem ©c^nitte toirb bag Sreiben in bie Vlütße 
fo la ege alg möglich aufgehalten, unb ift ber grüßling nur 
eii tg maßen fühl, fo tritt auch biefer geitpunft nicht eher alg 
ui cp oem 12 . Sdai ein. 
E c harter SBinter ift aber ber Vrunnenfreßcuttur fehr ge= 
fiel tlc i). ©obalb bie ftrenge Sötte eintritt, muß bag Erfrieren 
ber Vrunnenfreffe burch Ueberftauung beg SBafferg Perßinbert 
unb mit betn Seghtne beg gelinben SöetterS bag Erfticfen ber= 
felben burch Slbgießen beg SBafferg bermieben toerben. SBäßrenb 
ber Ueberftauung hat man an febem SJtorgen gu forgen, baß 
bie EiSbede, mit toelcher fieß oft bei ftrenger ßälte bag SBaffer 
übergießt, gebrochen unb too möglich entfernt toirb, bamit fie 
nicßt toieber gum ftärferen Einfrieren beg SBafferg Veranlaffung 
giebt. 
3m Vtonat SJtai toirb bie klinge, nach Veenbigung ihrer 
Verneigung, fieß felbft überlaffen, bie Vrunnenfreffe fommt nun 
gur S3lütße unb grueßt. (©obalb aber ber Sluguft gu Enbe 
geht, toerben bie ©tengel 3 / 4 ' (25 Cm.) hoch P neuen ffechfern 
gefchnitten, ber übrige $h e ^ ^pflangen toirb fortgefchafft, 
ba§ ©hlammbett toieber geebnet, bie ipflangung betoerffteUigt 
unb ade Verrichtungen toie im Porigen Salfre ausgeführt. 
Sie Srunnenfreßcultur ift eine ber größten Vterftoürbigfeiten 
be§ Erfurter @artenbaue§; fie hat fidf Pon bort nach mehreren 
Eegenben be§ 3 n= unb 2 lu§Ianbe§ perbreitet unb tourbe Pon 
Stapoleon I. bem fie Setounberung abgtoang, nach ffontainebleau 
Perpflangt, too fie feßt noch in größerem fDtaßftabe betrieben 
toirb. Sein anbereg ®etoä<h§ fteßt ber Srunnenfreffe gur ©eite, 
inbem if>re Vegetation gu einer Seit beginnt, toann bie übrigen 
ffelb= unb ©artengetoachfe fie befd)tießen, unb ihre Venußung 
aufhort, toann anbere ißflangen fie gu bieten Permögen; gugleicß 
aber reicht fie auch ein bequemeg ©ießtoaffer für bie natje= 
fteßenben ®artenbeete bar. 
Nicotiana, Tabaoum, Sabaf, fieße technifdfe ipflangen. 
Oeimum basilicum L., fpirnfraut, Vafilicum. ©. (SIbb. 
Saf. 26, fyig. 17.) Vlattfeimer. (ß. 14; nat. @. Sabiaten.) 
ES giebt 2 Slrten, großblättrigeg unb fleinblättrigeg; beibe finb 
^üdfenfräuier, toelcße ißreg aromatifeßen ®erucßg toegen al§ 
®etoürg Perwenbet, aueß ßaußg bei un§ in Söpfen gegogen 
toerben. 3 ßa - ^raut toirb a(g innerliche Slrgnei, gu ©alben 
unb gn Väbern, gn Äräuterfchnupftabaf, gn tooßlriecßenben 
Effengen rc. Pertoenbet. Sie ^flängdfen toerben aug ©amen 
im Vtifibeet gegogen unb bann in lodere, fette Erbe auf einen 
toarmen, fonnigen ißlaß 6 — 8 " (15 — 20 Cm.) pon einanber 
Perpflangt. fyleißigeg ©ießen ift gu empfeßlen. 
Ouonis spinosa L., ^außechel. If. (2lbb. Saf. 26, ^ig. 18.) 
Vlattfeimer. ( 8 . 17; nat. ©. ^3apilionaceen.) 2ln trodnen 
bläßen, SBegen, auf trodnen SBiefen unb Vergabßängen, ein in 
Seutfcßlanb ßäufigeg Unfraut. SBirb 1 ’/s' (45 Cm.) ßod), 
SBurgel lang unb fingergbid, blüßt Pom 3uni big Sluguft. 
Sie SBurgel ift argneifräftig. Utidft gum Slnbau geeignet. ^ 
Origanum Majoranai., Vtajoran, SJtairan. ©. (9116b. Saf. 26, 
gig. 19.) Vlattfeimer. (ß. 14; nat. ©. ßabiaten.) Er ftammt 
aug ©übeuropa unb toirb in Seutfcßlanb alg ßücßem unb 
Slrgneifraut überad gegogen; blüßt im Sufi unb Sluguft. SJian 
fäet im Vtärg ben ©amen in Vtiftbeete, unb feßt bie fßflängcßen, 
5 — 6 " (13—15 Cm.) Pon einanber, in leießten guten Voben 
an toarmen ©tanborten, aug. Äraut unb Vlütßen finb 
argneifräftig, toerben aber nicßt oft meßr angetoenbet. 
Orcliis L., ßnabenfraut, ütagfraut. %. ©pißfeimer. _ (ß. 20 ; 
nat. ©. ©rcßibaceen.) Sie große gamilie ber örchibeen ift 
über alle toärmercn Erbtßeile Perbreitet; man fennt baPon über 
350 Perfdfiebene ®attungen mit 3500 Slrten. Sie oft tounber* 
bar feßön gefärbten Vlütßen, ber föftlicße SBoßlgerucß mancher 
Slrten unb ißre eigentßümticße, pßantaftifiße gorm geießnen fie 
Por aEen anbern ©etoäcßfen aug. 3n größter üpraeßt unb 
Vtannigfaltigfeit toaeßfen fie befonberg in ben feueßten Ur= 
toälbern ber ßeißen S°ne, too fie an bie ©tämme unb Slefte ber 
Väume ißre ßufttourgeln anflammern, toelcße ißre Vaßrung 
ßauptfächlicß aug ber bunftigen ßuft gießen. Viele biefer Sprad;t= 
pflangen toerben bei ung in befonberg bagu conftruirten ®etoäcßg= 
ßäufern gehalten. Sie in gemäßigteren ©egenben, alfo aueß 
bei ung, toilbtoacßfenben Slrten tourgeln im Voben; bie SBurgel 
ber meiften giebt ben argneilicßen ©alep unb toirb namentlich’ 
im SaunuB, SBeftertoalb, Dbentoalb nnb in ber 9tßön am 
ßaufigften gefammelt. Sum Slnbau möchten mir nicßt mißen; 
EuIturPerfucße finb ©aeße ber lanbtoirtßfchaftlicßen @taatg= 
anftalten. 3n Seutfdßlanb fommen anc ßaufigften Por 1) bag 
gefledteßnabenfraut, 0 .maculatai.; 2 )bagVodg=$n., 
0. hircina Scop., unb 3) bag gemeine Än., 0. Morio 
L. (Slbb. Saf. 26, gig. 20 .) 
Sille beutfeße Slrten toadjfen auf SBeibepläßen, naffen unb 
©ebirgg=3Biefen, an SBalbränbern rc. unb toerben V 2 —3' (15 big 
95 Cm.) ßoiß, bläßen im Vtai unb guni. 
Oxalis acetotella, ©anerflee. Stirgenbg gnm Slnbau empfohlen. 
SBeitereg, mit Slbbilbung, fieße teeßnifeße pflangen. 
Paparer, SJtoßn, fieße tedfnifdfe pflangen. 
Petroselinum, Veterfilie, fieße Apium. 
Peucedanum, Vteiftertourg, fieße Imperatoria. 
Pimi>inella Saxifraga L. (nigra W.), ©teinbrecß, Viber- 
nett, Vodgpeterfitie, feßtoarger Vibernell. Sf. (Slbb. 
Saf. 26, gig. 21.) Vlattfeimer. (ß. 5; nat. ©. Umbelliferen.) 
SBäcßgt (in Seutfcßlanb häufig) auf trodnen SBeiben, an |)ü= 
geln unb SBegen, in SBälbern, toirb IV 2 ' (45 Cm.) ßoeß unb 
blüßt Pom guti big ©eptember. Sie 3 — 6 " (8 —15 Cm.) 
lange, big fingergbid ftarfe SBurgel ift officined unb toirb im 
grüßjaßr gefammelt. gnut Slnbau eignen fieß trodne iptäße, 
toenn foteße aueß gang fcßlecßten Voben ßaben. Slugfaat in 
Dteißen, erfte Ernte im grüßling beg 3. gaßreg. (Sie bei ung 
alg Portrefflicßeg ©alatgetoürg beliebte ipimpinede ift nieijt biefe 
Pimpinella, Viberned, fonbern Poterium Sanguisorba, 
Vecßerbtume, fieße gutterfrüuter.) 
„ „ Anisum L., Slnig. V. (Slbb. Saf. 26, gig. 22.) Vtatt= 
feimer. (ß. 5; nat. ©. llmbediferen.) gür biefe äußerft toicß= 
tige ipflange, beren Slnbau alg ßöcßft lufratip erprobt ift, geben 
toir fotgenbe toeitläufigere Vefcßreibung unb Enlturantoeifung, 
toelcße toir ßangetßalg Vflaugenfunbe, 3. Sßeil, entnehmen. 
Serfelbe fagt über ben Slnig: 
Einfaßrig, in ben ^unbgtagen btüßenb. Sie unterften 33Iät= 
ter finb ßergförmig unb gefügt, bie übrigen breigäßlig ober ge= 
fiebert, bie Vfättdjen feilförmig, getappt unb gegaßnt, bie oberften 
breitßetlig ober breifpaltig mit tinealifcßen ßappen begabt; ade 
Vlätter befißen einen nur fißtoacßen Slniggerucß. Ser ©tengel 
toirb 1 — 1 V 2 ' (30 — 45 Cm.) ßod), an ben ©ipfeln beg ©ten= 
geig unb ber Sie ft e fteßen bie ßüdenlofen Selben, toeldje Heine, 
toeiße Vlütßen mit gleichgroßen Vlumenblättern ßaben unb 
Heine, obate, graue grücßtißen tragen. 
Ser Slnig, in ©riecßenlanb unb Stegppten ßeimifcß, fteßt bei 
ung fdjon in alter Eultur unb fommt alg Slrgneimittel, meßr 
aber noeß für bie Secßnil in ffanbel, too naeß ißm immer ftarfe 
Stacßfrage ift. ©eine grüßte rießen angeneßm unb füß= 
aromatifß, laffen fid; baburß Pon ben Erbförnern, bie man 
