jO Uijlolre naturelle 
par la naiffance ou I’accroifferuent des non» 
veiles plumes; mais 3 dès qu’on les laiffe fe 
remplumer de bonne heure en automne * 
ou même à 3 a fin de l'été, ils prennent 
bientôt de la chair & enfuite de îa graiffe * 
& font déjà très bons à manger vers le mi¬ 
lieu de l’hiver ; on ne plume les meres 
qu’un mois ou cinq femaines après qu’elles 
ont couvé , mais on peut dépouiller les mâ¬ 
les & les femelles qui ne couvent pas, deux. 
ou trois fois par an. Dans les pays froids, 
leur duvet eft meilleur & plus fin. Le prix 
que les Romains mettoient à celui qui leur 
venoit de Germanie , fut plus d’une fois la 
caufe de la négligence des foldats à garder 
les poftes de ce pays, car ils s’en alloient 
par cohortes entières à la chafife des oies (h). 
On a obfervé fur les oies privées, que 
les grandes pennes des ailes tombent pour 
ainfi dire, toutes enfemble & fou vent en 
une nuit ; elles paroiffent alors honteufes & 
timides ; elles fuient ceux qui les appro¬ 
chent ; quarante jours fuffifent pour la pouffe 
des nouvelles pennes, alors elles ne ceffent 
de voleter & de les effayer pendant quel¬ 
ques jours. _ 
Quoique la marche de l’oie paroiffe len¬ 
te , oblique & pefante, on ne laiffe pas 
d’en conduire des troupeaux fort loin à 
(h) pluma e Germaniâ laudatijfîmœ . pretium 
plnm<z in libres denarii Quïni .<S* inde criminel. 
plerumque auxiliorum prafeclis à vigili ftationc , ad h&s 
fèucupia. dimijfis cohordbus totis. Plia. lib. X, cap» z%+ 
