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Hijîolre naturdh 
à main,, tournée par petites fecoufies : îî fe 
peut que Schwenckfeld ait pris la voix pour 
le bruit du vol. Au refte, le fouchet eff le 
meilleur & le plus délicat des canards ; il 
prend beaucoup de graifie en hiver ; fa chair 
eii tendre & fucculente ; on dit qu’elle eff 
toujours rouge quoique bien cuite; & 
que c’eff par cette raifon que le canard fou¬ 
chet porte le nom de rouge , notamment en 
Picardie, où l’on tue beaucoup de ces oi- 
ieaux dans cette longue fuite de marais qui 
s’étendent depuis les environs de Solfions 
jufqu’à la mer, 
M. Briffon donne, d’après les Ornlthoîo- 
giiles , une variété du fouchet, dont toute 
la différence conüffe en ce que le ventre eff 
blanc , au lieu d’être roux-marron (h). 
L'y&capatlakcac de Fernandez, canard que 
ce Naturalise caraétérife par fon bec fi régu¬ 
lièrement épaté, & par les trois couleurs 
qui tranchent fur fon aile, nous paroîr de¬ 
voir être rapporté à Pefpèce du fouchet (i) a 
(g) M. Hébert. 
( h ) Anas clypeata ventre candidlore. BriiTon , Orni • 
ihol . tome VI, page 337. — Anas mufcaria. Geiner* * 
avi. page 118 ; 6c Icon. page 78 — Aldrovande , 
tome ïlî, page 2.23. Jonfton. page 97. -—Klein. 
page 13?, 9- ~ willugbby, page 287. — Ray, p. 
*ig6. —— Fritch y tome 11 3 tab. 162 . Anas fera decima- 
feptima . Schwenckield , page 20/. —• Bnrrère , claf. 
1 , Gen. 1 , Sp. p. — Mngg-ent , mus-initie , fiiegen* 
eftàüe , par les Allemands, canard à mouches. 
Jerne, /Mge 4p. ^ 
( z ) Taeapatlahoac , anaüs ferz fpecies , /ozzgo ac lata 
fçfiro * Drçcipiib ju.yu cztnmam* , , % alce partim alb& à 
