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ii loin naturelle 
LES SARCELLES, 
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forme que la Nature a îe plus nuan- 
e, variée, multipliée dans les oifeaux 
d’eau, eft celle du canard; après îe grand 
nombre des efpèces de ce genre dont nous 
«venons de faire l’énumération , il fe pré¬ 
fente un genre fubalterne, prefque aufïi 
nombreux que celui des canards, & qui 
ne fernbie fait que pour les repréfenter & 
les reproduire à nos yeux fous un plus pe- 
tit module ; ce genre fecondaire eft celui 
des farceiles 5 qu’on ne peut mieux défigner 
en général, qu’en difant que ce font des 
canards bien plus petits que les autres 9 
xaais qui du relie leur reffembîent, non- 
feulement par les habitudes naturelles, par 
îa conformation, & par toutes les propor¬ 
tions relatives de la forme (a), mais encore 
f >ar l’ordonnance du plumage ,& même par 
a grande différence des couleurs qui fo 
trouvent entre les mâles & les femelles. 
On fer voit fouvent des fareelles à la ta-, 
ble des Romains ( h ) ; elles étaient affez e£- 
( a ) » La farcelle v dit Ré’on , feroit en tout fembla- 
ble à un canard, n elle n’etoit plus petite, & qui fa 
figure un canard de petite coxpuîence, aura image, d© 
la farcelle «. 
(k) » Elle étoit ea grande edi/ne ez banquets 
