頰 liVJ に區別するこ VJ が出來る。そのいづれにしても用途の多榨多用なこ £ は驚く程で、梛子があれば 
船が出來、その內部仍部 M から逍具一切は勿論、貧 IM まで も贿 ふこ ざ•か出来る ご いはれ て ゐ4 ?卽ち材 
木 vj しての外に、布地、繩、敷物、傘、笠、箒、刷毛、家具、食器類、又食^どしては 217' ラ、飲钭 
水、油"砂糖、姻、酢まで出來るのである。 
挪子の實を採るのに木を伐倒す樣なこどをしてはいけない。椰子の實は後から後からビ熟して來 
'4 のであるから年中採取出來るのである®高い木には足場を切つて登つて採るのである。猿を使つて梛 
子の實を採る商賣人もあるひ 
椰子の果のまだ十分熟さない靑いのは中の汁が甘くて、そのま、淸凉飮料になる。乂その內測にゎ 
る白い身も其儘食るこ VJ が出來ろ。 V 
熟した果は外殼を取去るど焦茶色の堅殼が出る。之を中央から V ラン(鉈)で割つて、乾燥させ、殼内 
の中身を取出したもの*かコブラであつて、コブラを搾つて油を採つた- cs 、 t : 糧にした b する。生のま、 
で用ひる場合には殼内の水は其儘飮料にもなるし、又料理用にもなる。眞白い果肉を刻んで炒つて味を 
0けても食べられる®又生のま ゞ 、お C し金でおろすか父摺漬して水を少し入れて搾るご牛乳の樣な汁 
が出る。之をサンタンどいつて、其儘牛乳の代用にもなるし、ヵレ粉か香料を入れ、味をつけるビ味嗜 
汁の代用で、どてもぅまい汁が出來、ナンタンで飯を炊くど、之も亦脂嚷があつて弗常にぅまいれ 
燈用又は食用の油を VJ るのはコブラを搾るのであるが、簡荦に採るのには臼い果肉を生のま、刻ん 
で煮るど油が浮くから之を掬ひごればょろしい。 
椰子の II の芽は食用になる•か、木を枯らすこ VJ になるから己を得ない時の外は切つてはいけない" 
椰子酒を採る方法は葉腋一葉の付极)から花芽が出て來る。それの若い時は房狀になつて、ボート型 
^しててゐる•之を大花苞どいふ•中に淨山の花•か包まれて， Q るのである〇之がまだ間かない中に糸 f 
