FOU 
FOURNIER ( Merops rufus Lath. ; ordre Pies , genre du 
Guepier- Voyez ces mots. ). Tel est le nom que Commerson 
a imposé à cet oiseau qui fait la nuance de passage entre la 
famille des promérops et celle des guêpiers . Il diffère des pre¬ 
miers en ce qu’il a les doigts plus longs et la queue plus 
courte, et des guêpiers en ce qu’il n'a pas, comme eux, 
le doigt extérieur joint et comme soudé à celui du milieu 
dans presque toute sa longueur. Quoiqu’il n’ait pas ce carac¬ 
tère \,rè&-<\i$[incùS des guêpiers,les méthodistes l’ont placé parmi 
ces oiseaux, parce qu’ils ne veulent pas admettre d’intermé¬ 
diaires dans leurs divisions méthodiques ; il me semble que le 
fournier seroit mieux à sa place avec les promérops , puisque 
les dissemblances qui existent entre ces oiseaux ne sont point 
admises comme caractères génériques. Au reste, cette espèce, 
que l’on trouve à Buénos-Ayres, a huit pouces et demi de 
longueur; l’ongle postérieur le plus fort de tous; le bec long 
de douze à treize lignes ; le plumage généralement roux, plus 
foncé sur les parties supérieures , beaucoup plus clair et 
tirant au jaune pâle sur les inférieures; les penses des ailes 
brunes, avec quelques teintes de roux plus ou moins fortes 
sur le bord extérieur. (Vieill.) 
FOURRAGE, Pabulum . C’est le nom qu’on donne a 
toute espèce d’herbes, de feuilles, de fruits ou de racines 
dont on nourrit les chevaux, bœufs, moutons, &c., soit eu 
été, soit pendant l’hiver; on doit comprendre aussi sous cette 
dénomination les jeunes tiges des arbres ou arbustes, qui, 
coupées et réunies en paquets, sont mangées avec plaisir et 
profit par ces animaux. 
On distingue en général deux sortes dé fourrages , les four¬ 
rages verts et les fourrages secs . Les premiers sont consom¬ 
més dans le cours de la belle saison, et les seconds en tout 
temps, mais principalement en hiver. Ceux-ci sont presque 
toujours donnés à l’animal dans l’écurie ou à l’étable ; les 
fourrages verts , quoique mis quelquefois en râtelier, sont 
plus communément livrés au bétail dans les champs, les parcs 
ou dans les cours de la ferme. Leur usage demande des soins 
et quelques précautions. 
Quand on commence à nourrir le bétail en vert, il con¬ 
vient de mêler un peu de foin avec l’herbe, pour l’accoutn- 
mer peu à peu à l’herbe pure. 
On ne doit jamais faucher l’herbe quand elle est trop jeune, 
mais seulement quand les plantes les plus avancées sont au 
moment de perdre leurs fleurs. Cependant les prairies ara- 
ficelles peuvent êlre fauchées à l’apparition des premiers 
boutons à fleurs. 
