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sen détachent qu’avec bruit : la pulpe ferme, cassante, 
pleine de jus d’un parfum exquis, boursouflée beaucoup entre 
les ovaires , qui sont fort gros. La plante est remarquable 
en ce que sa race est la seule qui ne conserve pas ses feuilles 
en hiver ; le breslinge de Suède les perd absolument, et perce 
la terre au printemps comme une anémone ; il fleurit avant 
que ses feuilles soient parvenues à leur grandeur. 
17. Le Caferonnier royal ou le Fraisier - caperon 
hermaphrodite , fragaria moschata Duch. On l’appelle 
aussi le fraisier de Bruxelles . Il tient des breslinges par son 
sexe hermaphrodite , et par sa disposition à refleurir et à 
fructifier une seconde fois. Il a un feuillage franc , de grandes 
fleurs , et il est fécond en gros fruits ; il mérite d’être cultivé 
par préférence à nos caperonniers communs. Son fruit, d’une 
couleur plus claire , est en outre moins pâteux : enfin sa ré¬ 
colte d’automne est assez complète. Il n’est connu que de¬ 
puis 1770 ; tous les caperonniers répandus dans l’Europe avant 
cette époque, étoient absolument unisexuels, comme ils le 
sont encore. 
18. Le Caferonnier unisexuel ou le Fraisier-cape¬ 
ron unisexuel , Fragaria moschata dioïca. La fraise- 
abricot , fraise-framboise . Cette race est très-particulière ; ses 
fleurs sont hermaphrodites-mâles ou hermaphrodites-femelles 
sur différons individus. Les premières sont grandes, pour¬ 
vues d’étamines très-fortes, et ont un très-petit support chargé 
d’ovaires avortifs ; les secondes , moindres et à pétales plus 
régulièrement arrondis , n’ont, autour d’un très-gros sup¬ 
port , que des rudimens très-courts d’étamines absolument 
avortées. Son fruit, dont la pulpe est légèrement pâteuse, est 
ordinairement un peu alongé, d’un rouge pourpre très-foncé, 
et d’un goût musqué ; il varie par la qualité de la pulpe , par 
la couleur, et par la forme , qui pourtant n’est jamais appla- 
tie ni anguleuse. Les individus femelles des caperonniers 5 
constamment stériles lorsqu’ils sont isolés , le sont même au 
milieu des fraisiers des bois ^fress ans et autres; pour qu’ils 
soient fécondés , il faut les mêler aux mâles de leurs races ; 
ils le sont aussi quelquefois par le breslinge $ Angleterre , le 
quoimio de Harlem ou le quoimio de Virginie . On ignore 
absolument le lieu où le caperonnier se trouve sauvage. 
19. Le Frutiller ou le Fraisier du Chili, Fragaria 
Chiloensis Duch. Cette race , importée du Chili en Europe 
par le voyageur Frézier, en 1712 , a enlevé à la précédente 
î’honneur de donner les plus gros fruits de son espèce ; la 
frutille égale au moins , et surpasse souvent du double les 
plus gros caperom . Frézier dit lavoir vue communément au 
