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vert * mais qui se colore au soleil d’un doux incarnat : son 
goût est agréable et son parfum délicat. Le quoimio de Bath 
produit beaucoup ; il forme de fortes touffes , qui durent deux 
à trois ans : il se plaît dans les terres légères et sablonneuses. 
22. Le Quoimio de Caroline ou le Fraisier de Caro¬ 
line , Fragaria Caroliniensis Duch. Son feuillage ferme et 
régulier , a la disposition cambrée àes fraisiers des bois ou des 
majaufes ; il en est de même des rameaux. Ses feuilles ne 
sont pas fort grandes. Les fleurs * quoique larges > n’ont le 
plus souvent que cinq pétales. Le fruit a une forme ronde 
rarement altérée une pulpe légère, peu de jus et un parfum 
particulier ; sa peau est très-luisante, et d’un rouge couleur 
de cerise ; cette fraise, moins exposée que les autres à se frois¬ 
ser, se garde cueillie pendant deux ou trois jours sans altéra- 
ration : mais la plante qui la produit est sujette à la stérilité, 
qui n’affecte pourtant que les vieilles plantations ; on y re¬ 
médie par le moyen des pépinières en terre légère, comme 
celles qui sont en usage pour le fraisier-fressant. 
23 . Le Quoimjode Cantorréri ou le Fraisier-Quoimio , 
Fragaria tincta Duch. C’est à cette variété que fut d’abord 
donné en Angleterre le nom de quoimio ou eoamiau , dont 
nous ignorons l’origine. Ce quoimio ressemble presqu’en tout 
au précédent ; son fruit est un peu moins gros et un peu 
pointu ou conique ; sa couleur est beaucoup plus foncée , et 
sa pulpe en est toute pénétrée, de sorte que le jus en est rouge 
presque comme celui de la mûre . Son parfum est relevé , 
ayant même quelque chose de sauvage et de fort. A tous ces 
caractères , on pourroit le soupçonner race franché , ou au 
moins une variété due à la nature seule, aussi bièn que la 
précédente. 
24. Le Quoimio de Virginie ou le Fraisier écarlate , 
Fragaria virginiana Duch. Cette race a toujours été cultivée 
avec délices par les amateurs , et cependant son fruit n’a ja¬ 
mais pu garnir les marchés , parce que sa pulpe remplie de 
jus se boursoufle , est facilement froissée , et ne peut suppor¬ 
ter le transport, ni même se garder plus de cinq à six heures : 
le quoimio de Bath , la majaufe de Provence et le hreslinge 
de Suède , ont aussi ce désavantage. De ces quatre races celle- 
ci est la plus hâtive ; elle fournit, avec le quoimio de Bath , 
jusqu’au moment où commencent les deux autres , tandis 
que le quoimio de Caroline , les caperons et les fraises des 
Alpes donnent de quoi former sur les tables les mélanges les 
plus agréables. Le quoimio de Virginie produit beaucoup ; 
il est robuste et vivace : ses touffes durent jusqu’à quatre ou 
cinq ans. Le hamietou-culaire P qui dévore les racines et tm 
