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commence à jaunir , il faut fouiller toul autour ; ou trouve 
les vers et on les écrase. La courtilière n'est pas si aisée à dé¬ 
truire. 
Tout le monde connoît le goût et le parfum d es fraises , 
leur emploi dans les desserts > et le parti qu’on lire de leur 
suc pour composer des boissons agréables. Dans quelques 
pays on en fait des conserves délicieuses, en broyant leur 
pulpe avec de Feau rose et du jus de citron. Les fraises se 
mangent communément avec du sucre , arrosées d^eau ; mê¬ 
lées avec du vin, du lait ou de la crème, elles sont plus diffi¬ 
ciles à digérer. Ce fruit est apéritif et rafraîchissant ; il tem¬ 
père la chaleur de Festomac et delapoitrine ; mangé en grande 
quantité, il est bon, suivant Linnæus, contre la gravelle et la 
goutte. Les racines de fraisier sont employées fréquemment 
dans les décoctions et les tisanes diurétiques et apéri- 
iives. (D.) 
FRAISIER EN ARBRE. U arbousier porte ce nom, à 
raison de ses fruits qui ressemblent à des fraises. Voy . au mot 
Arbousier. (B.) 
FRAMBOISIER. C’est le nom spécifique d’une espèce de 
ronce y que Fon cultive à raison de la bonté de ses fruits. 
Voyez au mot Ronce. (B.) 
FRANC BASIN. C’est le basilic à grandes feuilles . Voy. 
au mot Basilic. (B.) 
FRANCHÊ BARBOTTE , nom vulgaire d’un poisson 
du genre Coeite , Cobitis barbatula Linn., qu^on pêche 
dans les rivières et les lacs de l’Europe. Voyez au mot Co¬ 
mte. (B.) 
FRANCHIPANIER, ou FRANGIPANIER, Plumeria 
Linn. ( Pentandrie monogynie . ), genre de plantes de la fa¬ 
mille des Afocinées , qui a des rapports avec le camérier et 
le laurier-rose , et qui comprend un petit nombre d’arbres 
ou d’arbrisseaux exotiques, dont les feuilles sont entières, 
grandes et alternes, et dont les fleurs, communément très- 
belles et odorantes , sont disposées en espèces de corymbes au 
sommet des rameaux. On trouve dans chaque fleur un petit 
calice à cinq dents; une corolle monopétale en entonnoir, 
ayant un long tube évasé de la base au sommet, et un limbe 
découpé en cinq segmens ovales et obliques; cinq étamines 
placées au milieu du tube, avec des anthères fort rappro¬ 
chées; un ovaire supérieur divisé en deux parties, et portant 
un style peu apparent, couronné par un stigmate double et 
aigu. Le fruit est composé de deux longues capsules, renfer¬ 
mait chacune plusieurs semences imbriquées, et attachées 
