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sorte que la résine qui se mêle continuellement avec l'eau, 
change de couleur. Si l’on a soin d'entretenir un feu égal, et 
de ne pas interrompre ceite circulation de l'auge à la chau¬ 
dière, la résine devient presqu’aussi jaune que la cire. Quand 
elle a acquis celte couleur, et qu’elle est bien cuite, on la ffol 
filtrer au travers d’un peu de paille, dans une autre auge 9 
d’où elle va se rendre dans des moules pratiqués dans le sable, 
pour se former en pains. 
Outre ces produits retirés des pins, il sort naturellement 
de leur écorce des gouttes de résine, qui se dessèchent et 
forment des grains que l’on emploie au lieu d’encens dans 
les églises de campagne, et que les marchands de mauvaise 
foi mêlent avec l’encens du Levant. Cette espèce d’encens 
annonce le dépérissement de Farbre. 
Les pains de résine jaune pèsent ordinairement depuis 
cent cinquante jusqu’à deux cents livres chacun. On ra¬ 
masse avec soin la paille qui a servi à filtrer la résine, tous les 
morceaux de bois et les feuilles qui en sont imbus; on peut 
en faire du noir de fumée ou du noir à noircir, ou les réserver 
pour les mettre dans les fourneaux à goudron : mais aux en¬ 
virons de Bordeaux, on les brûle dans des fours, et selon que 
le feu est conduit, ou que l’on fait cuire plus ou moins la 
résine qui en découle , on obtient une matière résineuse plu à 
ou moins noire ou dure, qu’on enferme dans des barils pour 
être mise clans le commerce. C’est une espèce de brai plus 
ou moins gras, qu’on nomme, quoique mal-à-propos, poix 
noire. 
Le galipot ? cette matière liquide qui découle des pi ns pen¬ 
dant L’été, peut, lorsqu’il n’a point été épaissi par la cuisson, 
être mis dans la classe des térébenthines. Les sapins propre¬ 
ment dits, sont, comme on le sait, les arbres de nos forêts qui 
fournissent la bonne et la véritable térébenthine ; les inélèses 
en fournissent encore, mais la qualité en est moins parfaite ; 
enfin, les pins dont il est ici question , en donnent une bien 
inférieure à celle des inélèses. Outre l’odeur, la saveur et la 
transparence qui distinguent ces différentes térébenthines, il 
y a encore une autre propriété qui les caractérise, c’est la 
facilité qu’elles ont à s’épaissir ; celle du sapin conserve mieux 
que toutes les autres sa liquidité, el le suc résineux du pin est 
celui qui la perd le plus facilement. 
Dans les forêts de la Guienne, quand on veut séparer de 
ce suc la matière la plus fluide, c’est-à-dire avoir la térében¬ 
thine de pin y on met le galipot dans des auges de bois , dont 
le fond est assemblé à plat-joint, mais peu exactement; alors, 
en exposant ces auges au soleil, la partie la plus fluide du 
