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lorsqu’elle est cueillie avant sa maturité, c’est-à-dire avant 
la sortie de l’insecte qui la produit. Les galles qui sont per¬ 
cées sont d’une couleur plus claire et moins pesantes. Les 
Orientaux ont l’allen lion de faire la récolte des galles au 
moment précis que l’expérience leur a prouvé être le plus 
avantageux ; c’est celui où elles ont acquis toute leur grosseur. 
En conséquence,les agas veillent à ce que les cultivateurs par¬ 
courent, vers ïe commencement de juillet, les collines qui sont 
couverles de chênes. Les premières galles sont mises à part , 
et connues dans le commerce sous le nom de galles noires 
ou galles vertes . Celles qui ont échappé aux premières re¬ 
cherches s’appellent galles blanches , et se vendent moins 
cher. 
Les galles des environs de Mossoul et de Tocat sont in¬ 
férieures à celles d’Alep et de tout l'intérieur de la Na- 
tolie. 
La noix de galle est d’un grand usage dans la teinture, pour 
faire les couleurs noires et toutes les nuances qui en dépen¬ 
dent ; on remploie aussi dans la préparation des cuirs, dans 
la fabrication de l’encre , et en médecine comme as! tan¬ 
gente, soit intérieurement, soit extérieurement. En général 
elle a , mais à un plus haut degré, les propriétés du chêne, 
c’est-à-dire qu’elle contient une certaine quantité de tanin 
ou de principe astringent. 
La galle des racines du chêne est ligneuse, composée d’une 
grande quantité de loges réunies. Elle croît sur les racines 
des vieux chênes qui sorient de la terre. C’est la plus dure de 
celles de ce pays-ci. Je l’ai décrite et figurée dans le Journal 
de Physique , an v. 
La galle du cirsium des champs , ou chardon hêmorrhoï - 
dal , qui n’est qu’un renflement de la tige même de cette 
plante, a joui autrefois d’une grande réputation, parce qu’on 
la regardoit, seulement portée dans la poche , comme un ex¬ 
cellent remède contre les hémorragies, vertu qu’elle ne de- 
voit qu’à sa ressemblance avec le signe principal de cette 
maladie, le gonflement de la veine. Elle est formée de plu¬ 
sieurs loges presque ligneuses, et produite par un diplolêpe 
qui n’est pas décrit, quoique peu difficile à se procurer. 
La galle de la terrette , ou lierre terrestre , qui naît sur les 
tiges et les feuilles de cetle plante. Elle est velue, et renferme 
un petit nombre de loges ligneuses, au centre d’une chair 
spongieuse et sphéroïdale. Elle est produite par le diplolêpe 
glécome, cynips glecorne. On a quelquefois mangé ces galles , 
qui ont un goût agréable, et qui jouissent à un haut degré 
de l’odeur de la plante qui les produit. 
