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dont les meules soient un peu plus distantes Fune de l'autre 
qu'elles ne le sont aux moulins ordinaires ; ce qui passera 
après la mouture , à travers un tamis , sera la poudre la plus 
précieuse , ou la garance grappe, 
y> Après toutes ces opérations, il faut exposer une nuit, au 
serein, ces trois espèces différentes de poudre , les en retirer 
de grand matin, les enfermer séparément dans des barils, 
dans une cave humide , et plus on les y laissera, plus les pou¬ 
dres gagneront en bonté et en qualité. Telle est la méthode 
que le sieur Althen a vu pratiquer et a pratiquée en Perse et; 
en Turquie, et M. d'Ambournai lui-même Fa adoptée. 
)> La garance en poudre doit être onctueuse et se peloter 
lorsqu'on la manie entre les doigts. Quand elle est vieille, elle 
perd son onctuosité, et produit une poudre sèche ». 
Propriétés de la Garance, 
La racine de garance est d'un grand usage dans la teinture 
des laines ; elle leur donne un rouge à la vérité peu éclatant, 
mais qui résiste à Faction de Fair et du soleil, et que rien d'ail¬ 
leurs ne peut altérer. Elle sert aussi à fixer les couleurs déjà 
employées sur les toiles de coton , et à rendre plus solides 
beaucoup d'autres couleurs composées. 
La meilleure manière de connoître la qualité de la garance 9 
est d'en faire des essais sur des morceaux d’étoffe que l'on a fait 
tremper dans un bain d'alun, et de prendre, pour objet de 
comparaison , de l'étoffe teinte avec de la belle garance do 
Zélande , ou avec de Yazala. L’exactitude avec laquelle la 
garance de Zélande est séchée, lui donne queiqu'avanlage 
sur les autres ; mais sa couleur est moins vive que celle de la 
garance de Smyrne, ou même de Suisse. 
On a vu que l'herbe de garance pouvoit servir de fourrage. 
Les vaches en mangent les feuilles avec avidité; c'est pour 
elles une bonne nourriture. La racine est quelquefois em¬ 
ployée en médecine; elle est un peu astingente, apéritive et 
diurétique. Elle teint en rouge les os des animaux qui en 
sont nourris (D.) 
GARANON. C'est, en Espagne, l'étalon, soit cheval , 
soit âne , qui a servi à engendrer un Mulet. Voyez ce 
mot. (S.) 
GARBOTIN, nom vulgaire d’une espèce de poisson , le 
cyprinus jeses Linn.,qu'on trouve dans nos rivières. Voyez 
au mot Cyprin. (B.) 
G ARCIANE, Garciana -, nom donné par Loureiro au 
genre appelé Phyudre par Schreber. Voyez ce mot. (B.) 
