G À S ^ 34,5 
Le gastêïostée épinoche , qu'on appelle aussi épinarde et 
écharde, fraie au printemps sur les plantes aquatiques. Quoi¬ 
qu'il n'ait pas proportionnément autant d'œufs que les autres 
poissons, il ne multiplie pas moins avec une rapidité in^ 
croyable quand il est dans des circonstances favorables. On a 
dit qu’il ne vivoit pas plus de trois ans ; mais il ne paroîi pas 
que ce fait soit suffisamment constaté pour le regarder comme 
positif. Ce poisson se nourrit de larves d'insectes, de têtards de 
grenouilles, de vers, &c. Quoique petit il est rarement attaqué 
par les poissons voraces , à raison de ses épines qu'il redresse 
dans le danger, et qui, si elles ne sont pas toujours capables de 
faire périr ses ennemis , les font assez souffrir pour leur ôter 
l'envie d'y revenir ; mais les oiseaux d'eau à bec pointu , qui 
les déchirent avant de les manger, bravent ces armes. 
On voit dans quelques eaux une si grande quantité de 
gastérostées , qu'ils semblent entassés parla main des hommes: 
011 ne peut concevoir comment ils peuvent tous trouver 
à vivre. En France on n'en fait aucun usage, que de les 
donner aux volailles, sur-tout aux dindons, qui les aiment 
beaucoup ; mais en Angleterre et [dans le nord de l'Europe , 
où ce poisson est également abondant, on s'en sert pour faire 
de l'huile ou pour fumer les terres : ces deux emplois sont 
également productifs, et on doit desirer de les voir adopter 
chez nous. Est-il mieux de laisser perdre les gastérostées dans 
les marais qui se dessèchent, et où je les ai vus accumulés 
de plusieurs pouces d'épaisseur dans des étendues considé¬ 
rables , que de se donner la peine de les pêcher avec une 
truble avant leur mort , pour les répandre sur les terre» 
voisines ? On peut voir au mot Poisson les avantages qu'on 
peut retirer des poissons qui ne sont pas mangeables, soit 
pour nourrir des animaux, soit pour en tirer de l'huile 
soit enfin pour engraisser les terres : on y renvoie le lec¬ 
teur. 
Les gastérostées épinoche s sont regardés comme un fléau 
dans les étangs , attendu qu'ils diminuent de toute leur con¬ 
sommation la nourriture des carpes , des tanches , Sec., et 11'y 
peuvent pas servir d’aliment aux brochets, perches , Scc. Ils 
sont extrêmement sujets aux vers intestinaux. 
Le Gastérostée épinochette , Gasterosteus pungiti-u» 
Linn. , a dix aiguillons au-devant de la nageoire du dos. Il 
est figuré dans Bloch, pl. 53 , dans le Buffon de Déterville , 
vol. 4 , pag. 173 , et dans plusieurs autres ouvrages. On le 
trouve dans la mer et dans les lacs qui y communiquent ; il 
remonte les rivières au printemps pour frayer. Sa grandeur 
eût encore inférieure à celle du précédent. On n'en fait ni. 
