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ses ailes, pliées , ne vont qu'au quart de la longueur de sa 
queue ; les plumes du sommet de la tête sont longues, et lors* 
que Foiseau est affecté , il les redresse en forme de huppe; son 
bec est court et noir; la moitié supérieure de ses pieds est 
garnie en devant de petites plumes effilées et grisâtres; la par¬ 
tie nue* recouverte de petites James écailleuses, est d’un gris 
brun, ainsi que les doigts et les ongles ; Fongle du doigt du 
milieu est tranchant, et les doigts sont bordés de petites den¬ 
telures. Willugby a oîiservé que le ventricule est musculeux, le 
tube intestinal de plus de trente poucesj, et que les cæcums sont 
longs et sillonnés. Quant au plumage, Belon Fa peint d’un seul 
trait, en disant qu’il est entre celui de la perdrix grise et de la 
perdrix rouge , avec je ne sais quoi de celui du faisan. En ef¬ 
fet, du gris cendré, varié de points bruns et roussâtres, cou¬ 
vre la tête , le dos et le croupion ; le dessus du corps est blan¬ 
châtre , tacheté ou rayé de noir; du blanc, du noir et du roux 
composent les teintes variées des ailes ; et une large bande 
noire, interrompue par les deux pennes du milieu, traverse la 
queue vers son extrémité. Au-dessus de F oeil est une peau 
rouge, dénuée de plumes, et à l’entour trois taches blanches. Le 
mâle se distingue par le rouge plus vif des sourcils, et par 
une plaque noire sur la gorge ; cette partie est grisâtre dans la 
femelle. 
Les gelinottes , oiseaux innocens et paisibles, se plaisent 
dans l’épaisseur et le silence des bois ; elles s’y nourrissent, en 
été , de baies de myrtilles, de bruyères, de mûres sauvages çt 
d’autres fruits ; en hiver, de chatons de bouleau, de sommités 
de pin et de sapin, des fruits du genévrier, &c. Elles s’apparient 
dans le mois d’octobre et de novembre, placent leur nid à 
terre, sous des branches basses de coudrier, ou entre les 
touffes de bruyères, pondent depuis douze jusqu’à dix-huit 
œufs blancs, un peu plus gros que ceux de pigeon . et cou¬ 
vent pendant trois semaines. Dès que les petits sont éclos, ils 
courent de côté et d’autre, et la mère les rallie autour d’elle 
par un petit cri assez doux. Au reste, grands ou petits, ces 
oiseaux courent plus souvent qu’ils ne volent; et lorsqu’ils 
s’enlèvent, c’est toujours avec effort et bruit, leurs ailes 
élan* trop courtes pour que leur vol soit facile et léger. 
Quand ils se perchent, et c’est de préférence sur les pins 
et les sapins , iis se cachent entre les branches les plus touf¬ 
fues, et, quelque bruit qu’ils entendent, ils n’en sortent pas. 
Foibles et d’un naturel doux , les gelinottes ne peuvent être 
que fort timides ; fuir en courant très-vite , ou se tenir im¬ 
mobiles et blotties, sont toutes leurs ressources à la vue du 
chasseur ou de Foiseau de proie. Elles sont néanmoins sa 11- 
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