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des variétés nouvelles * on mêle avec un petit pinceau, les 
poussières fécondantes de différentes fleurs ; ou , après avoir 
enlevé à Tune d’elles ses élamines, dans le temps convenable, 
on porte et verse sur son pistil le pollen d’une autre fleur. Avec 
quelqu’adresse qu’on s’y prenne, on n’obtient pas souvent 
l’effet qu’on desire. C’est ce qui a fait imaginer à Winkler, 
cultivateur allemand, de substituer au pinceau les papillons, 
et d’employer ainsi des êtres naturels à perfectionner ou à 
varier l’ouvrage de la nature, il a élevé et tenu dans un lieu 
clos, mais bien exposé au soleil , quelques pieds de giroflées 
blanches , rouges ou d’autre couleur ; et au moment ou leurs 
fleurs étoient prêtes à s’ouvrir, il a enfermé dans le même en¬ 
droit plusieurs papillons; ces insectes, en volant d’une fleura 
l’autre, ont mêlé les poussières prolifiques de ces fleurs, et il 
en est résulté sur quelques pieds des graines qui ont donné 
naissance à de belles variétés. C’est parce moyen, ajouté à une 
culture soignée, que Winkler a obtenu des giroflées nou¬ 
velles, telles que la rose-foncée 3 la r ose-clair e $ la bleue-claire 9 
la bleue-foncée , la couleur de cuivre , la noire , &c. Foyez la 
Feuille du Cultivateur , tom. 5 , pag. 249. (D.) 
GIROFLIER, ou GÉROFLIER AROMATIQUE , Ca¬ 
ry opkillus aromaticus Linn. [Polyandrie monogynie .), arbre 
indigène aux Grandes-Indes, de la famille des Myktoïues , 
qui a de grands rapports avec le jamrose ; et qui donne le clou 
de girofle , espèce d’épicerie connue de tout le monde, et d’un 
usage général dans les quatre parties du globe. Cet arbre pré¬ 
cieux croît naturellement dans les îles Moluques, où il est aussi 
cultivé. Sa taille est moyenne; il s’élève communément depuis 
quinze à dix-huit pieds jusqu’à trente pieds , avec une cime 
assez large et disposée en pyramide. Son tronc, qui acquiert 
jusqu’à un pied de diamètre, est anguleux dans sa partie in¬ 
férieure, et recouvert d’une écorce grisâtre, lisse et mince', 
très-adhérente ; il est droit et sans division , jusqu’à quatre ou 
cinq pieds. Alors il se divise en plusieurs branches garnies de 
rameaux opposés que terminent de beaux bouquets de fleurs. 
Ces rameaux sont couverts d’un grand nombre de feuilles 
unies, luisantes et opposées, portées sur un pétiole de six à 
neuf lignes ; leur forme est ovale - alongée, leur longueur 
de deux à quatre pouces, et leur largeur d’un pouce et 
demi ; elles ne sont ni crénelées, ni découpées, mais entières, 
avec des bords un peu ondés, et à nervures latérales très- 
fines et presque parallèles ; elles ont la solidité des feuilles du 
laurier commun, auxquelles elles ressemblent, et on peut 
Jes réduire en poudre, en les pressant fortement entre les 
doigts ; leur surface inférieure est parsemée de petits points 
