' GIR 
résineux qui , vus à la loupe et bien au jour, sont la plupart 
tiansparens. 
Les fleurs du giroflier sont odorantes; elles naissent en co- 
rymbe à rextrémité des rameaux ; quoique chacune ait son 
pédoncule propre, elles sont ordinairement portées trois par 
trois sur des pédoncules communs plus ou moins longs. Un 
corymbe est composé au moins de neuf fleurs, le plus souvent 
de quinze, quelquefois de vingt-une et même de vingt-cinq, 
car il arrive que toutes les divisions ne sont pas de trois. Sous 
chaque division, ainsi qu’à la base de chaque Heur, on remar¬ 
que deux bractées opposées, fort petites, comme écailleuses, 
et qui tombent de très-bonne heure. Ces bractées, plus nom¬ 
breuses dans une variété citée par Rumphius, ont sans douie 
fait croire à Linnæus et à Miller, que les fleurs du giroflier 
avoient deux calices ; elles n’en ont qu’un petit, obiong, fait 
en forme d’entonnoir , et découpé à son extrémité en quatre 
parties pointues, concaves et ouvertes ; il est persistant.et muni 
à la base intérieure de ses découpures d’un rebord quadrangu- 
laire sur lequel sont insérées les étamines. Celles-ci très-nom- 
lieuses, à filets blancs, à anthères jaunâtres, sont rassemblées 
en quatre paquets, et entourées de quatre pétales arrondis et 
alternes avec les divisions du calice. L’ovairp ou embryon du 
fruit est placé au centre de la fleur, et surmonté d’un style 
ayant un stigmate simple. Ce sont toutes ces parties ( Voyez la 
pl. 417 des Illustrations de botanique de Lamarck.) qui, avant 
leur parfait développement, constituent ce qu’on appelle le 
clou de girofle du commerce ; car ce clou n’est autre chose 
que la fleur entière du giroflier cueillie avant ia fécondation du 
pistil, et que l’on fait ensuite sécher. Les pétales alors couchés 
les uns sur les autres sous l’apparence d’un bouton globuleux, 
forment ia tête ou le fust du clou; les divisions pointues du 
calice en composent la couronne, et l’ovaire en fait la lon¬ 
gueur et la pointe. 
Si on attend que le germe ait été fécondé, et qu’011 le laisse 
ensuite grossir, il se change alors en une baie coriace, ovoïde, 
d’un rouge brun ou,noirâtre, surmontée par le limbe durci 
du calice, et contenant, dans une ou deux loges, une ou 
deux graines dures, creusées dans leur longueur d’un sillon, 
et composées chacune de deux lobes sinueux appliqués l'un 
sur l’autre. Tel est le véritable fruit, ou plutôt la vraie se¬ 
mence du giroflier , qu’011 appelle dans les boutiques, antofle 
de girofle ou clou-matrice y il est propre à la reproduction , 
mais moins aromatique, et beaucoup moins estimé dans le 
commerce que le clou de girofle ordinaire, ou le clou-fleur y 
cç dernier çst même le seul marchand. 
