Efeitos phjstologicos do arroz avariado sobre os mammiferos, as aves eos batracÉs. 
Reproducção por via experimental do quadro spptomatico do hfcké ou beriberi 
do Japão 
A hypolheso de que o arroz avariado, usado como alimento, podesse ser a 
causa efiticiente du beriberi surgio primeiro em alguns paizes do Oriente, onde essa 
moléstia grassa eiidemicamente e onde a base principal da alimentarão é o arroz. 
No Japão, na China, nas Possessões neerlandezas do estremo Oriente acceitou-se 
geral mente essa origem para o kaitké ou beriberi. 
No Brazil, ha uns vinte armos passados, quando a» populações do noi te foram 
acossadas pelo beriberi, houve entre os que então se dedicavam ao estudo dessa 
moléstia quem suspeitasse da iudueucia maléfica do arroz. Eu mesmo por i^ssa 
época publiquei um opusculo no qual adduzi alguns factos, que paieeiam fortalecer 
essa suspeita. 
As descobertas, porém, realizadas pela lheoria parasitaria com relação a 
muitas doenças de causa desconhecida, desviaram os espíritos pesquisadores para 
outros caminhos, que lhes pareciam conducentes á descoberta de um germen 
pathogenico do beriberi no reino das bactérias ou dos protozoários. E’ geralmenle 
Sidiido que a investigação, dirigida nesse sentido, ficou até hoje esteril ou não foi 
comprovada. 
Cogitou-se num parentesco com a inalaria, mas nenhuma observação segura 
ulterior confirmou essa suspeita. Si houve bcribericos, nos quaes se descobriu 
oplmmodmm m (danos no sangue, foi porque esses beribericos eram ao mesmo tempo 
mala ricos, c o beriberi e a inalaria são, muitas vezes, duas entidades mórbidas 
symbioticas. 
A recente hypotbese de Manson, attribuindo o berilieri ás emanações prove- 
nientes de um germen. cultivado no solo, seja-me licito dizer, offende o bom senso 
seieiitilico e destôa da nomeada do seu auctor. O mesmo devo dizer com relação 
áquelles que chegaram a invocar para a causalidade do beriberi as alraospheras 
desoxigenadas, saturadas dos produetos da respiração lmmana. Estas concepções 
meio fantasticas foram, talvez, pura os seus auctores, um como ultimo appello da 
razãn em desespero de causa. Sirva isto, ao menos, para attenuar a exqnisila impres¬ 
são que nos círculos scientificos deveram ter prodnzido estas bypotheses imaginarias. 
