DR. J. B. DE LACERDA — L*ÉTUDE DE LA CAUSE DU BERIBÉRI 
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btíriheri, ao passo cjae os casos desta moléstia são numerosos entre os Chins e os 
Malaios. Q.ier uns, quer outros alimentam-se de arroz, com a differença, porém, que os 
Tamils só descascam o arroz para comel-o, depois de cosido, einquanto os Chins e os 
Malaios só comem o arroz que foi descascado desd ■ um nu dous annos, 
Nao será licito a ninguém de boa fé negar o valor saggestivo destes factos, que 
deixam patente uma relação de natureza desconhecida entre o desenvolvimento do 
jtertfieri e a afimenCação peto arroz. 
Esta relação é confirmada pelo Barão Sunegoski, chefe do departamento medico 
da armada japoneza, em um relatorio que publicou sobre o desenvolvimento do beri¬ 
béri nos navios de guerra japonezes, durante os atmos de 1884 e 1885. Às conclusões 
deste relatorio foram as seguintes: 
t u . No Oriente os comedores d ; arroz são as únicas pessoas acommettidas 
de beriberi. 
2 o . Desde que se modificaram as rações alimentares na armada e no exercito 
japonez o beriberi desappareceu. 
3 o , Nenhum outro,melhoramento hygienico contribuiu para esse resultado, 
4 o . Os comedores de arroz transportam o beriberi para os logares onde elle 
antes não existia. 
5 o . Beriberi e arroz são duas entidades inseparáveis. 
6 o . Na armada japoneza e nas prisões o emprego da cevada nas rações 
conjimctamente como arroz produziu uma rapida diminuição do beriberi. 
7 o . O beriberi apparece com maior frequeucia nos estabelecimentos em que a 
alimentação é feita com o arroz branco da China, do que naquelles outros que 
usam do arroz vermelho , 
A conclusão do Barão Sunegoski — de que o beriberi e o arroz são duas enti¬ 
dades inseparáveis — denuncia uma convicção absoluta e firme de que a causa do 
beriberi deve ser encontrada uo arroz. 
Partilharam essa opinião Miura, Eykmami, Vorderraann, Van-Deer, Yama- 
giry, que estudaram o beriberi no Oriente. Estes pensam que a causa desta molés¬ 
tia é um veneno existente no arroz awrkiío. Eykmann viu, em Bata via, o arroz 
avariado prod ízir paralysias nas gaüinhas e desse facto tirou um argumento favo¬ 
rável á sua opinião. 
Agora seja-me licito expõr o que, a- tal respeito, ministrou a minha própria 
observação. 
Em 1882, após uma longa travessia, a tripulação da nossa corveta Nícthermj 
foiquasi toda atacada de beriberi. Attribuiu-se esse facto ás más condições hygieni- 
cas desse vaso de guerra. Ao eirurgião-mór da Armada, o saudoso conselheiro 
Carlos Frederico Xavier, suggeri a idea de examinar-se o estado de conservação 
dos alimentos de bardo, priucipalmente o arroz. Certa quantidade deste cereal, 
