DE ANIMAL. HIST. III. xi. 12 . xi 3 
de pilis, vnguibus, vngulis vel continuis vel bi¬ 
sulcis, cornibus, dentibus, rostris, osse, cartila¬ 
gine, et quicquid horum vice fungitur, superiore 
narratione explicuimus. Nunc vero de carae dis¬ 
seramus. 
GAP. XI. (vulgoXYI. Textus et Scaligeri XII.) 
Caro carnique proximam quaecunque naturam 
gerunt, in omnibus insunt animantibus, quae san¬ 
guine concreta sunt, eaque fusa inter cutem et ossa 
ossiumque vicarias partes. Nam qua ratione re¬ 
fertur spina ad ossa, ita inter ea, quae os et spi¬ 
nam habent, eande ratione pulpa illa carnifor- 
mis ad carnem refertur. . Est autem caro apta 
ad secandum cjuoquouersus, non in longum tan¬ 
tum, quemadmodum nerui et venae. Animalia 
/ 
cum macescunt, abit caro, et venulae extant ac 
fibrae: largius autem cum aluntur, in carnis locum 
gignitur pinguedo. Carnosioribus minores sunt 2 
venae, sanguis rubentior, viscera et venter paruus. 
At quibus venae maiores, sanguis nigrior, viscera 
magna, venter magnus, carnis minus. Pinguiore 
carne sunt qui ventrem panium habent. 
C AP. XII. (vulgo XVII. Textus et Scaligeri 
CAP. XIII.) 
Adeps autem et senum inter se differunt. Seuum 
quauis parte fragile est et siccatum densatur: at a- 
H 
