AD LIBRI IX, s5. 
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on la fait euire. A fn de raniollir cette substance mem¬ 
braneus* doni le corps du poulpe est for me, on la bat pen¬ 
dant quelque temps , ou on la jet te a plusieurs repri&es et 
avec for ce sur les rochers, en Parrosant souvent dPeau 
douce. Les femrnes gr e eques", chargees de cette besogne, 
ne manquent pas , en dy livrant, de manger erue la noix, 
dest a dire la bouche du poulpe , et ce more e au est pour 
elles une sorte de friandise. Sur quelques parties des cdtes 
de la Provence, surtout aux environs de Toulon, ou Pon 
mange beaucoup de poulpes , on pretend qiPen coupant sa 
chair avec un morceau de gfartd roseau, elle devient moins 
dure. Au Levant et meme en Italie, on y conserve aussl 
ces polypes confits dans le vinaigre ; enfin les fragmens de 
leur substance sont un des appats dont les pecheurs grecs 
font un assez frequent usage. II arripe quelquefois qu> 
etant dans Peau, un homme est salsi au bras ou d ia jambe 
par un grand poulpe qui s r y attache si fortement avec ses 
antennes et ses supoirs, qiCil seroit impossible de s*en de* 
barrasser, si Pon ne se Latoit de retourner ce que les pS- 
cheurs appellent le capuehon , dest d dire la tete de Vani¬ 
mal, et cette operation le fait mourir sur -le- champ. Les 
pecheurs du Levant sont persuades que les coquilles uni- 
valves, appelle es nautiles , servent d^habitation aux pouL 
pes, et cette opinion que Pon retrouve partout ou il y a des 
pecheurs et des poulpes, ne paroitpas douteuse. Les nau¬ 
tiles papyraces se pechent dans PArchipel. Cuius narra¬ 
tionis pars extrema praeclare milii videbatur explicare 
locum Philosophi 9, 25 , 11. am Si τα μεν άλλα ισχυρόν 
το ζώον, τον Se τράχηλον aaSevi? , όταν πιεσ^γ. Quo 
pertinet etiam narratio Trebii Nigri apud Plinium 9. c. 3 o. 
s. 48 . Praeterea negat vllum esse atrocius animal ad con¬ 
ficiendum hominem in aqua. Luctatur enim complexu, et 
sorbet acetabulis, ac numeroso suctu dum trahit, cum in 
naufragos vrinantesue impetum cepit. Sed si inuertatur } 
elanguescit vis: exporrigunt enim se resupinati. 
