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voir appris, par fa Lettre [f) datée de Tisfe 
de Bourbon du 9 oftobre 1759 , bifon 
ou bœuf à boffe de l’isle de Bourbon produit 
avec nos boeufs d’Europe, & j’avoue que je 
( ^ ) Exrait de la Lettre écrite par M, de la Nux à 
M. de Buffbn. Je ne dois pas nég’iger de vous donner 
à connoître que les Bifons ^ fi la loupe ou bofie qu’ils 
ont fur le garrot efi: le feu! caractère qui les difiingue 
des boeufs, ne (ont point une efpèce particulière ôc 
différente de ceux-ci, comme vous paroilTez, en être 
periuadé. En cette isle, où depuis plus de trente ans 
j’ai vu bœufs bretons, boeufs indiens, bifons, il efi 
très-afîuré que ce font des animaux de même efpèce , 
mais de races différentes , qui s’étant mêlées depuis 
ce temps, ont produit des individus qui en ont eux- 
mêmes produit d’autres, dont nos favanes font ac¬ 
tuellement couvertes. J’ai eu entr’autres une vachs 
bretonne qui a été chez moi la fouche de plufieurs 
générations, & je n’ai jamais eu de taureaux indiens 
ni bretons , mais feulement des bifons entiers. Les 
premiers bâtards du mélange des bifons avec les races 
bretonnes, ont leur loupe ou bofie fort petite : il y 
en a même qui n’en ont prefque pas , feulement le 
deffus des omoplates efi plus charau que dans les 
bœufs bretons on indiens ; encore après plufieurs mê- 
Linges de trois races bâtardes , tout difparoît ; & j’ai 
aéfuellement plufieurs jeunes bêtes qui n’ont pas la 
moindre apparence des bclfes ou loupes très diminuées 
que portent les meres qu’elles tettent. Nous nous fer- 
vons ici des bœufs, de quelque race qu’ils foient, pour 
porter les grains & autres denrées ; fâpreté de nos 
montagnes ne permet ni la charrue , ni les charrois. 
Cet objet rend ici la race des bifons plus recomman¬ 
dable ,* & la plupart de nos anciens Colons voient 
avec grand regret la diminution progrefiive des loupes 
©U boffes , ils font ce qu’ils peuvent pour conferver 
les fouches les plus boffues ; en effet , dans les def- 
centes affez roides , cette bolfe retient la charge i 
malgré ççli , j’ai ^ bien des ar** 
