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regardois ce bœuf à boffe des Indes plutôt 
comme un bilbn que comme un bœuf. Je 
ne puis trop remercier M. de la Nux de 
m’avoir fait part de cette obfervation, & 
il feroit bien à defirer qu’à fon exemple les 
perfonnes habituées dans les pays lointains 
fiffent de femblables expériences furies ani¬ 
maux : il me femble qu’il feroit facile à nos 
habitans de la Louifiane d’effayer de mê- 
1 er le bifon d’Amérique avec la vache 
d’Europe , & le taureau d’Europe avec 
la bifonne ; peut-être produiroient - ils en- 
femble , & alors 011 feroit affuré que le' 
nées, que la privation de la bolTenerend pas nos bœufs 
moins propres à ce fervice. Il y a huit mois que je me 
iuis défait d’un bœuf portant ou bœuf de charge , né 
chez moi très métis, qui avoit fervi pendant plus de 
quatre ans , & qui n’avoit pas la moindre apparence 
de bolTe ; j’ai encore fa mere qui a boiTe , & qui , 
âgée de dix-fept à dix-huit ans , donne encore des 
veaux bien étoffés. Ces bœufs de charge font con¬ 
duits êc gouvernés par le nez qu’on perce entre les 
narines ; on paffe dans l’ouverture un fer courbé en 
croifiant, un peu ouvert aux deux extrémités , aux¬ 
quelles font attachés deux anneaux ; cette efpèce de 
bridon eft fupporté par une tètiere qui paffe derrière 
les cornes & les oreilles. La corde ou longe de con¬ 
duite , longue de quinze à feize pieds , cif attachée à 
l'^ua des,anneaux : ordinairement le bœuf devance le 
condufTteur. J’oubliois de vous cbferver que les bifons 
entiers ont toujours été trouvés ici plus foibles , non- 
feulement que les taureaux bretons , mais encore que 
les bâtards de la race bretonne : je fens bien qu’on 
voudroit favoir fi cela efi égal dans les individus pro¬ 
venus d’un taureau ou d’une vache bifonne, & dans 
ceux provenus d’un bifon* Je ne fuis pas en état de ré;| 
pondre , oic. 
