Prof. Heis über Astronomie, 
Dir. Münch über Elektricität und Magnetismus, 
Dr. Hovestadt über math. Elektricitäts-Theorie, 
Oberst-Lieut. Diising über Geomechanik, 
Reg.-Rath Schräder über Hydromechanik und Meere¬ 
strömungen, 
Dr. Püning über Aeromechanik und Meteorologie, 
Busch über Optik, 
Riesseimann über Akustik, 
Ca spar i über Wärmelehre, 
Farwick über Physiologie, 
Dr. König 
über Chemie. 
Dr. Christenn 
In der Versammlung vom 21. Febr. 1877 sprach Herr I) r . 
Brimmer über „Einige Punkte aus der Ernährungstheorie." 
Derselbe gab ein anschauliches Bild von dem Stoffwechsel innerhalb 
des menschlichen Körpers und von dem ganzen Process der Ernäh¬ 
rung. Er besprach die verschiedenen unentbehrlichen Nahrungsmittel, 
ihre Bedeutung für den Körper und den Procentsatz, in dem sie 
dem Menschen je nach seiner verschiedenen Lebensweise gereicht 
werden müssen. Die Form, in der die Nahrungsmittel dem Körper 
geboten werden, sowie die Art der Zubereitung ist dabei für die 
\ erdauung von grösster Bedeutung. In dieser Hinsicht spielen auch 
die Genussmittel d. h. alle nicht zur Ernährung dienende Sub¬ 
stanzen z. B. Gewürze, verschiedene Getränke u. s. w. — eine nicht 
zu unterschätzende Rolle, indem sie der Speise Reiz und Abwechse- 
lung verleihen. Herr Dr. Brimmer ging an der Hand der wissen¬ 
schaftlichen Resultate alsdann die verschiedenen beim Militair und 
in den olksküchen u. s. w. üblichen Ernährungsmethoden durch. 
Es ergab sich, dass die dem Soldaten und Arbeiter gebotene Nah¬ 
rung vielfach eine entschieden mangelhafte sei. Was dabei den 
Nahrgehalt der verschiedenen Speisen anlangte, so bezog sich Herr 
Jr. Brimmer auf eine an der hiesigen Versuchsstation von Herrn 
r. J. König ausgeführte Untersuchung, die ihres allgemeinen In¬ 
teresses wegen ausführlich mitgetheilt wird. Vergl. Anlage I. 
Am 14. März hielt Herr Caspari einen Vortrag über „Con- 
s. ruction von Curven aus Kegelschnitten“. — Wenn man 
ei 6 Gleichuu g einer Curve durch irgend welche Substitution der 
